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自己用雞蛋來做皮蛋 [圖文+視頻]

(2021-10-08 07:47:37) 下一個

氫氧化鈉： 3大勺
鹽：3大勺
水：4.5杯
雞蛋：20
任何的茶葉：適量
注意：氫氧化鈉是食品級別！

 

先煮茶葉水

把雞蛋放入配製好的茶葉水裏

8天左右就這個樣子了

蒸了一下，打開看看是這個顏色的

還有糖心呢，撒點醬油和醋，味道就是皮蛋的味道

 

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