土匪腰花 & 泡菜腰花

過年了，陸續貼些菜碼，與大家分享，圖個喜慶：）

出之於以前在大山裏的出沒湘西土匪。由於山區裏物資缺乏，利用簡單的食材土匪們就因地製宜的烹調出了美味腰花，美名曰“土匪腰花”。不好意思我這道土匪腰花看上去有些“土豪”了，而不像是“土匪”！

泡菜腰花，隻是先要到自己老壇子裏去看一看，找塊泡薑，一根泡椒，半根泡芹菜，木耳，對了，半勺老酒釀，小秘密：這就是為什麽我朋友做川菜做不過我的原因，用醪糟代替酒！

[驕陽]

流口水啊～