吃在紐約：Nobu （日餐）

Nobu，105 Hudson Street  New York。這家門麵其貌不揚餐館應該在紐約是算得上頂級的日本館子了。Nobu善以用材新鮮而著稱，菜係合理遊走於東西方飲食文化之間卻仍然保持日餐文化傳統。由於眾多對日餐喜愛程度不一，所以我這次對菜不作過多作評論，光貼圖就是了。晚餐是Testing Menu, 根據當日的時鮮店裏給啥就吃啥。一共六道菜，基本上是三涼三熱，一湯一甜食結束。

魚子醬吞拿魚肚Tartar。

Yellow fin 黃尾魚。

蔥薑西岸小生蠔。

熱炒龍蝦。

紅蔥阿拉斯加鱈魚。

壽司拚。

抹茶冰激淩與熱巧克力蛋糕。

這頓晚飯所費不柴，光那瓶它自家釀的清酒就快5佰了。

Strad 紐約八月十二日

[幸福劇團]

這個也得去