歲歲年年

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同
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小米和小麥 (熱門博主)
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醬牛肉

(2013-01-13 18:21:28) 下一個

今天想到我的一個朋友,其實她也是教會姊妹。我住在downtown的時候,她就住在我同一條街,隔著馬路。那時我們來往很多。

她先生在台灣做BMW的配件生意,她自己原本是開工廠的,為了陪兒子過來讀書,把工廠賣了,清理得幹幹淨淨。之所以提到前麵幾句,是想說,她的家境很好,不存在為了經濟的問題去工作。

認識她的時候,我剛來這裏沒多久,還不怎麽會做菜,很多簡單的菜式都是從她那裏學來的。喜歡她的菜,不僅好吃,樣式也好看。她說,她的婆婆吃東西很挑剔,她就特意去上課學做西餐,為了做給婆婆吃。這句話,給我的印象很深,覺得台灣的女人特別賢惠。聽台灣的朋友說,台灣本土出生的女人,大都是像她這樣的。

後來,她兒子讀大學了,她就去上英文課,還去上西餐烹調課。我們都以為她是學著玩的,也許剛開始她也的確是為了興趣。沒想到,一兩年以後,她又去修西式點心製作的課程,學費不菲,花了一年多的時間,終於拿到了證書。那些點心和材料的名稱,都要用法語來表達,她說,背那些名稱,好辛苦。她的年紀,應該是50多歲了吧。最後一次見到她的時候,她很高興地跟我說,我們這裏規模很大的一家catering公司招了她,專門給一些大公司或者大型的婚禮做點心,還要簽保密合同。

按理說,孩子大了,她完全可以呆在家裏過悠閑的生活,或者回台灣陪她先生。這也是我看到的很多人的選擇。

我年輕的時候,覺得一個女人40多歲就是老女人了。現在,我覺得女人40多歲也可以很年輕。她的例子讓我看到,女人50多歲,還可以有很多的選擇。



醬牛肉



(看圖片才發現我沒有拌勻 :(( )

前幾天看到玄米做了醬牛肉。正好有人跟我說想再吃我做的醬牛肉,今天做了,也拍了下來。

以前老也做不好,總覺得自己做的少了點味道。有一次,突發“奇想”(不過不知道這個奇想是不是早有人在先了~~),加上幾樣調料,大受歡迎,好幾個人打電話來問我怎麽做。

牛肉鹵好後,放冰箱裏至少4-5個小時,變硬了,很容易切薄片。加上生抽,些許白糖,醋,麻油,蒜末,香菜。調一調,拌一拌。

從此,我再不說自己不會做鹵牛肉了~~

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閱讀 ()評論 (18)
評論
小米和小麥 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:
嗯,一起享用。:)
小米和小麥 回複 悄悄話 回複Naoercn的評論:
謝謝你,就當是進城來跑步鍛煉身體吧~~:)
小米和小麥 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
哈哈,期待杜姐出NG大片~~

過幾天我推薦一本書給你們。
小米和小麥 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
你要練字啊?期待啊!知道阿蘇的字很好,羨慕!曾經把我的字給一個書法家看過(也算我膽子大臉皮厚),人家說很娟秀,字如其人,不用再練了。:((((((都是說好聽的話啊,言下之意,練了也沒用的。:))
小米和小麥 回複 悄悄話 回複chaojiang的評論:
是的,女人永遠都不老。:)

我一個朋友認識了一個老外老太太,80多歲了,還有男朋友,那日子真是充滿甜蜜。
小米和小麥 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:
哈哈,不給你建議,你不會丟飯碗的!就衝你跟同事老板之間關係那麽好,節假日還去上班,你們那裏怎麽能少了你呢?~~

當然了,如果你自己願意過另一種生活,就是另一回事了。總覺得你適合當老師的。:)中英文都行哦~~對了,小米的一篇中文作文,好像才2-300字吧,登在我們這裏的星島日報上了,還沒拿到報紙呢,不知道有沒有稿費。:)))))
小米和小麥 回複 悄悄話 回複盈袖2006的評論:
什麽開心事?是見光嗎?同問一下,嗬嗬。

蒜末是生的。:)

女人50歲生活才開始,好像也不對,孩子小的時候的確受很多限製,但也可以有自己的生活,盡可能地爭取一些。:)我很佩服做慈善的人,那是真正有毅力 有愛心啊。上次在朋友家裏喝酒也碰到這麽一個女人,單身媽媽,做慈善好多年了,而且氣質非常優雅,一點都看不出60歲了。

小米和小麥 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
你可不是老女人,你是真正的資深美女!!

我以前用各種調味料的,但現在透懶,直接買鹵料。這次用的是從國內帶回來的王守義十三香的鹵料,挺不錯的。對了,自己用調味料來鹵的時候,一定要多放五香粉。
南山鬆 回複 悄悄話 很誘人的醬牛肉!

石庫門 回複 悄悄話 回複盈袖2006的評論:

忘了問,什麽開心事?
和誰誰誰見光嗎?~~
盈袖2006 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
建議阿蘇繼續深造攝影技術,培養專業廚藝
Naoercn 回複 悄悄話 看得我都饞了!哈哈,好久沒來,找你的博費了點兒工夫。
DUMARTINI 回複 悄悄話 玩攝影啊!弄不好出個NG級別的大片~~~

這個這個興趣愛好是沒有年齡限製的呢。。。
石庫門 回複 悄悄話 回複盈袖2006的評論:

你朋友說得很對,我也這麽認為。
以前女人是為家庭、孩子活的,到了這個時候是為自己活,做自己喜歡的亊。
阿蘇,你還是想想你喜歡什麽?或者和我一樣,拍照畫畫練字(我還沒開始)?還有繼續燒美感菜散文魚?:)))
chaojiang 回複 悄悄話 孩子大了,自己有充足的時間可以支配,多好。對於女人,正是開始自己喜好的年紀啊。 :)女人永遠都不老。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
手指大動,誘惑不淺哦。

今天差一點醬,可最後還是燉燒五花美感菜,還烤了散文魚~~~

你這個朋友的故事是個很好的啟發。 我最近也在自問,萬一50之前,
哪天搪瓷飯碗弄丟了,我還能幹什麽呢,問領導,領導不假思索說帶兒子。
你知道我做飯烘焙的熱情,所以就不朝那邊廢腦筋了;我好像天
生會理發耶,可年紀大了久立不合適;縫紉我不喜歡;作家更是妄
想;。。。你趕緊幫我想想看,我,總得操辦點東東是不是 :))
盈袖2006 回複 悄悄話 前年我遇到一個50多歲的女人,在烏拉圭辦孤兒院,她和我說女人真正的生活50歲才開始。我慢慢體會她的意思,覺得很對
沒有拌勻好像更有味道,蒜末結在一起很美味的樣子,是生的嗎?
我也來上個我的醬牛肉,湊湊熱鬧,好像電腦裏有pp:)
明天,嗬嗬,明天...有件開心事
石庫門 回複 悄悄話 嘿嘿,先嚐了啊~~

你的朋友是個勤快的女人。隻要自己開心做什麽無所謂,當然是在沒有經濟壓力的前提下。
以前也這麽想,過了40就是老女人了,到了40時就想過了50是老女人了,到了50就什麽也不想了~~,今天是最年輕的~~。

能說說醬牛肉的具體做法嗎?看看和我的有何不同,或許我還可以再改進?50歲多的老女人還在不斷的學習中。。。
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