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2008 (76)
2021 (1)
前兩天半夜睡不著，跑到私房來看看，真是不得了，好菜那麽多不說，片片也漂亮得讓我一次又一次驚豔。心裏嘀咕著：這私房真是不能來～～本來開春要開始的減肥運動，這下子不知道可以不可以堅持得了。
做菜上菜的同學們辛苦了，我好久沒上菜了，上點回國拍的菜吧。這次回國，都沒怎麽拍菜。從小吃店吃到五星級酒店，從2元錢的拌麵吃到幾百元的紅燒大鮑翅，就是沒想拍照。也許是因為這次回國對吃的興趣沒那麽大了，再者吃來吃去都是那些海鮮，以前也拍過了。
倒是聖誕節前去了湖北婆家，那些家常菜勾起了我的食欲。
湖北，好冷啊！南不南，北不北的，家裏又不習慣開暖氣，我也不習慣在房間裏還要穿羽絨衣，冷得我一直問我老公：“怎麽會這麽冷？好像又回到了舊社會。。。”
好久沒有用傻瓜機拍菜了，都忘了怎麽用了，拍了幾張泛油光的後才想起“淡鳥語錄”：關掉閃光燈，用微距！不過，也是圖省事，隻是隨便對著菜哢嚓。同學們將就著看吧～～之所以說“又見”，是因為06年回去，也是拍了一大堆湖北家常菜回來～
涼拌萵苣
很翠綠，很爽口，就是感覺花椒味重了些。
譚香肉
這個是湖南菜。那家酒店就是經營川鄂湘菜的。做的好棒，肥肉一點也不膩，我忍不住就吃了兩塊。
豬耳炒豆幹
So-so啦！很家常！
辣椒炒豬尾
沒敢吃！以前我的一個同事說：“吃什麽補什麽。吃豬肝補肝，吃豬腎補腎，吃豬腦補腦。。。”
三小碟
三小碟分別是粉蒸肉，粉蒸魚，涼拌菜。就是記得那個粉蒸肉和青菜味道很棒！
金瓜甜飯
甜的，我愛吃！外麵是南瓜，裏麵的飯，有碎紅棗和桂花糖，很好吃！
清蒸魚
這是什麽魚我也忘了，沒有碰，對魚我都不稀罕了。可憐的魚，被我照得這麽難看。
桂圓銀耳羹
這個也是很平常的了。
香烤去骨肉
這份真是香啊！去了骨頭的排骨，用佐料醃過後，和土豆放在一起，上麵鋪上厚厚的麵包屑，烤出來的！很不錯的一個菜！
煎堆
這也太大了吧？讓我想起“黃金甲”。老公一直慫恿我嚐一個，吃得我撐得。。。不過，是挺好吃的，假如桌上沒那麽多菜的話！
芹菜炒豆皮
這真是很簡單的做法，不過味道的確不錯。
涼拌藕片
可惜是辣的，要是甜的多好啊！
涼拌麵
也是辣的！太辣了，受不了～～
芋丸子
別看它不好看，可是很好吃的。應該是小芋頭做的。
魚餃火鍋
魚片當皮，包了肉在中間。他們覺得好吃，我不是很喜歡。
藕丸子
這個太好吃了，幾乎一半都是我吃的～～很留念這道菜！
粉蒸肉
這個真是我吃過的最好吃的粉蒸肉，太太太好吃了，吃過後我都不想自己做粉蒸肉了。
幹煎鹹魚
湖北的鹹魚很不錯的，配稀飯很好的。
地瓜汁
第一次喝到地瓜汁，不過我還是比較喜歡玉米汁。
南瓜餅
到哪裏都會吃這個，不過，再怎麽吃都好吃。
土筍凍
這是在廈門吃的。去廈門隻拍了這個特色小吃（圓圓的那個），順便就放在這裏了。
謝謝大家觀看！回頭看我寫的，隻會說“好吃”，“不錯”，“喜歡”之類的話，要是私房設立品菜員這個位置，我肯定是竟聘不上的了～～
susuma，我對那邊也不熟悉，吃過就忘了酒樓叫什麽了。你隻要看到裝修好的，生意好的，進去準沒錯。不點海鮮和酒，就很便宜的。
你們都是“九頭鳥”嗎？那就一起淚汪汪一下吧～～
我這才想起來，他們是叫歡喜陀的，我們南方叫煎堆。紅菜苔是很好吃，不過這次我都沒有拍蔬菜，不知道紅菜苔這麽有名啊～～畢竟我不是湖北人～～
可惜一樣不會做。
蛛兒，對不起啊，我能做的就是給你一紙巾了～～
天，那麽久的菜你還會去翻啊？
粉蒸肉，我要試試看能否做出來，看來要去買個小蒸籠了－－家裏又要更擠了。
就是來給你看的，要不然隻有一張片片我怎麽會放這裏呢？我也覺得挺親切的，對不？不過我不是很愛吃耶，我兒子根本就吃不慣。
湖北菜，有機會你再回去看看，可能是不一樣了。
好久沒看到衣帶姐這樣細看點評菜了，感覺又回到以前我們天天上菜的時光，挺懷念的。
粉蒸肉我是想試試的，那個肥肉特別燸，不知道是不是時間蒸了特別久。我自己做是用高壓鍋蒸了很久的，但也許肥肉不夠多。我曾經做的梅菜扣肉被人家說幹幹的，後來別人告訴我要肥肉多才不會顯得幹，吃起來也更好吃。芋丸子不是糖醋的，什麽味道我不記得了～～
山菊姐的沙發好大呀，我家客廳顯小了，哈哈！我最近走動很少，偶爾還是會去你那邊踏踏翻翻的，不過都是悄悄地～～
Big hugs!
有幾道菜好想吃，不知道還是不是我記憶中的那個味道了？畢竟太太太太太久沒有呆在湖北了。
想著湖北菜也是辣的不少就進來了~~~原來是你家的：))
三日不見，米麥MM都成專業攝影了，那些照片真好看，小姑娘也很可愛!
Big hugs!