又見湖北家常菜
文章來源: 小米和小麥2008-03-06 14:19:12


前兩天半夜睡不著,跑到私房來看看,真是不得了,好菜那麽多不說,片片也漂亮得讓我一次又一次驚豔。心裏嘀咕著:這私房真是不能來~~本來開春要開始的減肥運動,這下子不知道可以不可以堅持得了。

做菜上菜的同學們辛苦了,我好久沒上菜了,上點回國拍的菜吧。這次回國,都沒怎麽拍菜。從小吃店吃到五星級酒店,從2元錢的拌麵吃到幾百元的紅燒大鮑翅,就是沒想拍照。也許是因為這次回國對吃的興趣沒那麽大了,再者吃來吃去都是那些海鮮,以前也拍過了。

倒是聖誕節前去了湖北婆家,那些家常菜勾起了我的食欲。

湖北,好冷啊!南不南,北不北的,家裏又不習慣開暖氣,我也不習慣在房間裏還要穿羽絨衣,冷得我一直問我老公:“怎麽會這麽冷?好像又回到了舊社會。。。”

好久沒有用傻瓜機拍菜了,都忘了怎麽用了,拍了幾張泛油光的後才想起“淡鳥語錄”:關掉閃光燈,用微距!不過,也是圖省事,隻是隨便對著菜哢嚓。同學們將就著看吧~~之所以說“又見”,是因為06年回去,也是拍了一大堆湖北家常菜回來~

涼拌萵苣

很翠綠,很爽口,就是感覺花椒味重了些。

譚香肉

這個是湖南菜。那家酒店就是經營川鄂湘菜的。做的好棒,肥肉一點也不膩,我忍不住就吃了兩塊。

豬耳炒豆幹

So-so啦!很家常!

辣椒炒豬尾

沒敢吃!以前我的一個同事說:“吃什麽補什麽。吃豬肝補肝,吃豬腎補腎,吃豬腦補腦。。。”

三小碟

三小碟分別是粉蒸肉,粉蒸魚,涼拌菜。就是記得那個粉蒸肉和青菜味道很棒!

金瓜甜飯

甜的,我愛吃!外麵是南瓜,裏麵的飯,有碎紅棗和桂花糖,很好吃!

清蒸魚

這是什麽魚我也忘了,沒有碰,對魚我都不稀罕了。可憐的魚,被我照得這麽難看。

桂圓銀耳羹

這個也是很平常的了。

香烤去骨肉

這份真是香啊!去了骨頭的排骨,用佐料醃過後,和土豆放在一起,上麵鋪上厚厚的麵包屑,烤出來的!很不錯的一個菜!

煎堆

這也太大了吧?讓我想起“黃金甲”。老公一直慫恿我嚐一個,吃得我撐得。。。不過,是挺好吃的,假如桌上沒那麽多菜的話!

芹菜炒豆皮

這真是很簡單的做法,不過味道的確不錯。

涼拌藕片

可惜是辣的,要是甜的多好啊!

涼拌麵

也是辣的!太辣了,受不了~~

芋丸子

別看它不好看,可是很好吃的。應該是小芋頭做的。

魚餃火鍋

魚片當皮,包了肉在中間。他們覺得好吃,我不是很喜歡。

藕丸子

這個太好吃了,幾乎一半都是我吃的~~很留念這道菜!

粉蒸肉

這個真是我吃過的最好吃的粉蒸肉,太太太好吃了,吃過後我都不想自己做粉蒸肉了。

幹煎鹹魚

湖北的鹹魚很不錯的,配稀飯很好的。

地瓜汁

第一次喝到地瓜汁,不過我還是比較喜歡玉米汁。

南瓜餅

到哪裏都會吃這個,不過,再怎麽吃都好吃。

土筍凍

這是在廈門吃的。去廈門隻拍了這個特色小吃(圓圓的那個),順便就放在這裏了。

謝謝大家觀看!回頭看我寫的,隻會說“好吃”,“不錯”,“喜歡”之類的話,要是私房設立品菜員這個位置,我肯定是竟聘不上的了~~