南瓜燉豬肉 (圖)

南瓜煮豬肉
野菜裏含有維他命A・E、豚肉裏含有B1，有助於冬季皮膚幹躁。
材料（2人分）
南瓜・・300g
豬肉（薄切り）・・・120g
元豆・・50g
芝麻油・・・大勺1/2[A]
水・・・侵過材料
和風魚粉素）・・・小勺1/2
砂糖・・・小勺1
醬油・・大勺1
酒・・・大勺1
作法
[1] 南瓜去種子去皮切3cm角形塊。豬肉切一口大的塊。
[2] 鍋裏放芝麻油加熱、加入[1]翻炒。加入[A]煮開、除去浮。加蓋用弱中火慢燉（7～8分）。
[3] 加元豆、繼續燉到湯沒有為止。