正文

壽司飯

(2010-03-02 16:13:21) 下一個
今天在日本是公主的日子,作兩樣壽司飯為我家的公主慶祝一下,希望公主健康快樂

1.什錦飯
材料:蝦,鰻魚,鯛魚,魷魚,藕、胡羅普
做法
材料用熱水炒一下,撒少許鹽調味
作好米飯用調好的醋汁趁熱攪拌均勻
把淹製好的上述材料均勻的撒在飯上即可
(醋汁是醋加糖加少許鹽製成,口味按個人喜好)



2.春色浪漫
米...3合,昆布((10cm角))...1枚
甜醋...5大勺,白桂魚((120~150g))...2塊
[調味料]
日本酒...2大勺
砂糖...2大勺
塩...少々
食紅...少々
油...1小勺

幹蘑菇...4枚
幹蘑菇用溫水泡發...150~200m,加入醬油和魚粉汁和少許糖煮10分左右,收汁,切絲備用。

雞蛋 3個
雞蛋加砂糖...2小勺,鹽少々
鍋裏加油...少々把雞蛋攤成薄片,切絲備用

生魚片(200g)...4人分

菜花...1/3合
菜花用熱水抄過加塩...少々

切碎的海帶...少々
鮭魚籽...5大勺
甘酢,生薑片(日本商場買的淹製好的甜酸味的)...適量的

做飯用的米裏加入昆布,作好米飯用調好的醋汁趁熱攪拌均勻
加入上述材料即可。


[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (2)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.