博文
(2006-11-12 08:54:39)
材料(4人份)： 鮮羊肉600克 鮮芫茜(香菜)100克 孜然(磨成粗粉)35克 幹辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼鹽10克 味精5克 食油1000克(實耗50克)製作過程：先將羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鍾。 芫茜洗淨晾幹，切成段，平鋪在盤底，待用。 起鑊，上火，倒入食油，燒至六成熱，放入醃好的羊肉，用鏟扒[閱讀全文]
(2006-11-12 03:06:26)
原料：
番茄250克，蔥白10克，鮮菇250克，蒜片10克，精鹽0克，濕澱粉
30克，白糖少許，花生油60克，味精0.5克。
做法：
1.將番茄放開水中燙一下，去皮、去籽，切成厚片，鮮菇去蒂洗淨，切
成片。
2.炒鍋上火，待油燒至六成熱時，下蒜片熗鍋，即下鮮菇翻炒，摻湯少
量略煮至軟熟，再加番茄及上述調料鏟勻。濕澱粉勾芡，起鍋即成。[閱讀全文]
(2006-11-12 01:36:08)
鮮辣蝦羹湯原料：
蝦仁150克火腿150克筍尖50克香菇50克薑末10克精鹽2克醋15克胡椒粉2克味精2克食油50克濕澱粉適量雞蛋兩個
製法:
（1）鍋內加入適量鮮湯，燒開後加入火腿筍尖香菇(皆切成絲),3分鍾後加入蝦仁煮燒5分鍾，去沫。
（2）鍋內加入薑末、胡椒粉、精鹽、醋，即用濕澱粉勾成薄芡，加入均勻蛋清,兩分鍾後起鍋。
特點:
色澤豔麗，酸香飄逸[閱讀全文]
(2006-11-12 01:21:04)
“八千裏路雲和月”，整理好行囊，踏上求學的路，離開他鄉。想想吳承恩的西遊記，孫悟空到西天取經，一個跟頭十萬八千裏，雖然誇張了點，多少還是有些預見性。在這樣一個語言文化大相徑庭的國度裏，個人的一切都歸於平淡寂寞，也許這就是人們所說的“cultureshock"。好在我已有了一年的留學經曆，再次來到這裏，我已能迅速適應角色的轉變。實驗室裏，每天要麵[閱讀全文]
