博文
(2006-11-20 12:49:02)

NeverGonnaGiveYouUp
RichAstley
Werenostrangerstolove
YouknowtherulesandsodoI
Afullcommitment'swhatI'mthinkingof
Youwouldn'tgetthisfromotherguy
IjustwannatellyouhowI'mfeeling
Gonnamakeyouunderstand
Nevergonnagiveyouup
Nevergonnaletyoudown
Nevergonnarunaroundanddesertyou
Nevergonnamakeyoucry
Nevergonnasaygoodbye
Nevergonnatellalieandhurtyou閱讀全文]
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(2006-11-20 12:36:21)
兒子1歲8個月了,語言、行為、發育各方麵都取得了長足的進步。LP經常給我講他的日常瑣事、行為及變化,兒子總是充滿活力,活潑好動,這一點從他剛生下來不久我就意識到了,動作明顯比當時NCU同房其他孩子要多。現在他開始逐漸展示出自己的性格,他的好惡,極強的模仿能力,濃厚的好奇心,獨立性,順從與反抗。也表現出一些孩子常見的缺點,脾氣有些急躁,願望得[閱讀全文]
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(2006-11-20 11:39:32)
2至3歲是兒童心理發展的一個轉折期,心理學家稱這一時期為人生“第一反抗期”。不少父母也感到兩歲左右的孩子不聽話、不服管、脾氣大。下麵簡述這一時期兒童心理的兩個主要特點:  一、認識能力的發展兩歲左右的孩子開始出現“頭腦”中的心理活動,也就是表象、想象和思維。這些都是屬於高級的認識活動。也就是說,這個年齡有了高級認識活動的萌芽,使他們的[閱讀全文]
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(2006-11-19 17:06:56)


一時失誌不免怨歎
一時落魄不免膽寒
那通失去希望每日醉茫茫
無魂有體親像稻草人
人生可比是海上的波浪
有時起有時落好運歹命
總嗎要照起工來行
三分天注定七分靠打拚
愛拚才會贏
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(2006-11-19 16:25:51)
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(2006-11-19 09:54:10)
醬油有烹調炒菜用和佐餐涼拌用之分,但在日常生活中卻經常混淆使用兩者,有的居民家中隻備一種醬油。最近,一次市場調查顯示,有超過30%的市民在選購醬油時忽視烹調與涼拌之分。食品專家表示,兩種醬油的衛生標準是不一樣的,混淆使用易對人體健康造成危害。  專家解釋說,佐餐涼拌的醬油對微生物的指標要求比烹調醬油嚴格:國家醬油衛生標準規定,用於佐餐[閱讀全文]
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(2006-11-19 09:29:24)
水滑法,又稱“以水代油烹調法”,就是把上漿後的肉類原料,分散放入沸水鍋內滑透,撈出透涼,然後再進行烹調的一種方法。水滑法有助於降低成菜的脂肪含量。用水滑溫度低(因水的沸點最高是100攝氏度),可免於高溫,能減少營養素的損失。菜肴富於營養,用水滑法烹製菜肴口味清淡不膩,質地滑嫩,色澤潔白,符合色、香、味的要求,促進食欲。另外,水滑法簡便[閱讀全文]
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(2006-11-19 09:26:59)
餐飲業所使用的動植物原料,有許多在烹製前要“焯水”。“焯水”在不同地區有不同的叫法,有的叫“焯菜”,有的叫“撞菜”,還有的叫“飛水”。所謂“焯水”,就是把經過初加工的原材料投入沸水中,加熱至嫩熟、半熟或浸燙一下,取出再進行刀工處理或直接烹調的加工過程。
為了保證菜肴質量和便於操作,大部分植物性原料和有血汙腥膻氣味的動物性原料,都要[閱讀全文]
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(2006-11-19 09:21:14)

唐肅宗至德二年(公元757年),唐朝軍隊與借來的“大食”軍隊從涼鄯而收兩京,一道平息了“安史之亂”。在唐王朝天子的恩準下,部分“大食”士兵被獲準駐兵長安。“大食”兵行軍打仗時常攜帶一種叫“飥爾木”的類似“饢”的食品,行軍打仗曠日持久,士兵攜帶的“飥爾木”常變幹變硬難以下咽,他們就拌以羊肉和羊肉湯食用,這就是“泡饃”的雛形。隨著“大食”兵和[閱讀全文]
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(2006-11-18 14:13:16)
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