香辣牛蒡絲
材料：牛蒡、胡蘿卜、香菜醬汁：白醋、生抽、白糖、鹽、麻油，辣椒油、蒜茸調成醬汁。做法1、牛蒡去皮切成絲，胡蘿卜也一並切成絲。2、牛蒡絲泡在清水裏過一下水。3、水燒開後放入牛蒡絲、胡蘿卜絲稍稍焯一下水，放入冰水裏泡涼撈出。4、放醬汁和香菜拌勻。牛蒡含有很豐富的營養，具有促進血液循環，降低膽固醇和血糖，利尿排毒消積等功效。網上[閱讀全文]
朝朝暮暮
好好地品嚐，細細地體會，慢慢地回味
博文
(2009-11-19 11:59:24)
香辣牛蒡絲
材料：牛蒡、胡蘿卜、香菜醬汁：白醋、生抽、白糖、鹽、麻油，辣椒油、蒜茸調成醬汁。做法1、牛蒡去皮切成絲，胡蘿卜也一並切成絲。2、牛蒡絲泡在清水裏過一下水。3、水燒開後放入牛蒡絲、胡蘿卜絲稍稍焯一下水，放入冰水裏泡涼撈出。4、放醬汁和香菜拌勻。牛蒡含有很豐富的營養，具有促進血液循環，降低膽固醇和血糖，利尿排毒消積等功效。網上[閱讀全文]
(2009-11-16 10:10:23)
香檸烏頭魚材料：一斤左右烏頭魚一條。調味料：薑蔥蒜、醃製檸檬一個（自己醃的哦，表揚一下先），生抽、白糖。做法：1蒸鍋水開後將烏頭魚（放薑）放入，蒸約5-8分鍾至熟（倒掉碟子裏的水）。2另一個小鍋熱油，爆香蒜茸，再放檸檬（切碎）炒出味，加入適量生抽、水和白糖調味，趁熱淋在剛蒸熟的魚上。馬來風味咖喱雞做法：將咖喱醬稀釋清水煮開，把土豆塊和雞肉[閱讀全文]
(2009-11-13 13:04:52)
感謝凡人小事兒介紹的這道北京炸糕小吃，我學著做了個山寨板的。
燙麵炸糕做法：1、麵粉用滾水燙熟，稍涼後揉成團，再稍涼，加入堿麵發酵一夜。2、把醒了一夜的麵團切成小劑子，包入紅糖餡。（我偷懶沒做紅糖餡，鬥膽包了豆沙餡）。3、下油鍋炸至深黃色撈出。可樂餅做法：1、土豆削皮蒸熟碾爛成豆泥。2、洋蔥切碎和肉末混炒，用生抽、鹽調味。3、1和2混合，放[閱讀全文]
(2009-11-09 21:29:15)
酸菜燜魚做法：1鹹酸菜適量，切絲。2一斤左右的魚一條，煎熟。3油鍋爆香薑蔥蒜，放酸菜略炒，加生抽，水，白糖調好味後放入煎好的魚燜幾分鍾即可。豬血韭菜雖然不是什麽名肴山珍，但這道菜確實一道非常健康的佳肴，常吃能潤肺除塵，還能排毒養顏。做法：1豬血切小塊，韭菜切段。2少許油爆香薑絲蒜茸，放入豬血煮幾分鍾，再放韭菜炒熟。3放入少許鹽和生抽調味。
(2009-11-06 09:08:49)
黑椒牛柳絲做法：1牛肉切細條狀，用蠔油、啤酒、生粉醃好。2油鍋爆香洋蔥和紅辣椒，取出。3鍋裏不放油，小火炒香黑胡椒，再放油爆香薑蒜，放入牛肉大火快炒，快熟時放少許糖，最後倒入2翻炒片刻即可。
幹貝冬瓜羹材料：冬瓜、幹貝、雞蛋、高湯。做法：1幹貝數個泡水至軟。
2將泡軟的幹貝撕開成一絲絲的樣子。
3將幹貝倒入雞湯或骨頭湯煮至適合自己的口感[閱讀全文]
(2009-11-04 10:12:12)
我從未想過自己會和H1N1這麽接近，即便電視廣播每天都在說甲型流感如何可怕，我也依然沒把它當回事。星期四女兒放學回來，說喉嚨痛，有點咳嗽，一定是被前幾天感冒的同桌傳染了，我沒多想，女兒感冒是常有的事，從不看醫生，吃點備用的板藍根，維C銀橋片就好了。星期五晚上下班回到家，丈夫有點沉重地對我說女兒的同桌剛發了短信給女兒說可能得了H1N1，醫生開了ta[閱讀全文]
(2009-11-03 21:28:24)
清蒸紅斑魚：一磅半左右的紅斑一條，蒸鍋水開後再放入魚，大火蒸約十分鍾至熟，倒掉碟子裏的水。另外一個小鍋熱油和生抽，淋在魚上。
紅椒爆牛柳做法：1牛肉切細條狀，用蠔油、啤酒、生粉醃好。
2鍋裏放油炒熟紅椒絲，撈出備用。3油鍋爆香薑蒜，放入牛肉快炒煮，最後放入紅椒絲翻炒片刻即可。[閱讀全文]
(2009-11-03 12:38:36)
泡菜豆腐鍋（也是山寨板的哦）材料：韓國泡菜、水豆腐、魚丸、五花肉片、豆芽、香菇，蔥蒜等。（個人意見：喜歡什麽就放什麽吧，反正是山寨的）做法：1鍋裏放一點油，爆香大蒜，放入五花肉片炒香，再放香菇炒熟。2鍋裏放水，燒開，把所有材料都倒入，煮十分鍾，用一點鹽和醬油調味，喜歡味曾的可放味曾或者韓國黃豆醬調味。
幹燒魚
材料：羅非魚一條，胡[閱讀全文]
(2009-11-01 08:33:33)
枚頭肉打折，本著勤儉節約，什麽便宜就多吃點什麽的原則，買了很多，又本著讓單一食材多味化的精神，做了京都豬扒和吉列炸豬扒兩種不同味道的豬扒。兩道菜都用了油炸的方法，從健康角度今天的吸入油量是嚴重超標，但有人說過：想吃什麽就吃什麽，快樂最重要。健康的東西多吃一點；不健康的又愛吃的，少吃一點，但不是完全不吃。枚頭肉我是很愛吃的，因為它瘦[閱讀全文]
(2009-10-28 14:00:19)
麵筋釀肉做法:1豬肉末用醬油、薑蓉、生粉拌勻。2將油麵筋用筷子輕輕捅一個小洞，把肉末塞進去。3用小火慢慢燜煮至熟透，起鍋時勾個薄芡。手撕包菜包菜洗淨用手撕成片，鍋裏爆香蒜和紅幹椒，放包菜大火炒熟。蒸生蠔生蠔敲開殼，大火蒸熟，淋上熱油和蒜蔥醬汁。[閱讀全文]
