酸菜燜魚、豬血炒韭菜、紅燒肉、蠔油素炒

酸菜燜魚 做法：

1 鹹酸菜適量，切絲。

2 一斤左右的魚一條，煎熟。

3 油鍋爆香薑蔥蒜，放酸菜略炒，加生抽，水，白糖調好味後放入煎好的魚燜幾分鍾即可。

 

豬血韭菜 雖然不是什麽名肴山珍，但這道菜確實一道非常健康的佳肴，常吃能潤肺除塵，還能排毒養顏。

做法：1豬血切小塊，韭菜切段。

     2少許油爆香薑絲蒜茸，放入豬血煮幾分鍾，再放韭菜炒熟。

     3放入少許鹽和生抽調味。

紅燒肉 不是“毛家板”的，而是山寨板的。把整塊五花肉在清水裏煮熟，取出切小塊，放生抽、老抽、白糖煮到爛就行。

 

 

 

 

 

蠔油素炒

材料：黑木耳、胡蘿卜、香菇、豆幹

做法：少許油爆香蒜茸，放入香菇炒熟，再放入胡蘿卜翻炒片刻，隨後放黑木耳和豆幹，最後用蠔油調味。

[小豆苗媽]

這個素炒很有靈感，正發愁家裏一堆的香菇和木耳呢，謝了