麵筋釀肉、手撕包菜、蒸蠔

麵筋釀肉

做法:1 豬肉末用醬油、薑蓉、生粉拌勻。

2 將油麵筋用筷子輕輕捅一個小洞，把肉末塞進去。

 

3 用小火慢慢燜煮至熟透，起鍋時勾個薄芡。

 

 

手撕包菜 包菜洗淨用手撕成片，鍋裏爆香蒜和紅幹椒，放包菜大火炒熟。

 

蒸生蠔 生蠔敲開殼，大火蒸熟，淋上熱油和蒜蔥醬汁。