吃與活

科學地吃,健康地活
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中國或成基因強化技術的未來所在G·歐文·舍費爾(GOwenSchaefer)工作機構:新加坡國立大學(NationalUniversityofSingapore) Imagecopyright Imagecaption(圖片來源:GettyImages) 如果今後有機會,你會想通過改變自己子孫後代的基因,來提升他們的智商、體能、顏值嗎?近年來,基因科學發展迅猛,使得這樣的設想有望更快地落地成為現實,以加強人類能力為目標的生物技術層出[閱讀全文]
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政治人物如何應付睡眠不足? 米迦勒·傑斐,佛羅裏達大學(MichaelSJaffee,UniversityofFlorida) 分享 Imagecopyright Imagecaption(圖片來源:GettyImages) 作為總統候選人就注定沒有辦法擁有正常的睡眠,而無論誰當選情況也不會有改觀。 奧巴馬總統說自己一般是安排六小時的晚上睡眠時間,但常常無法做到,比爾·克林頓說自己一般隻睡五至六個小時。那麽政[閱讀全文]
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大型體育賽事會帶動我們更多參加運動嗎克勞迪婭·哈蒙德(ClaudiaHammond)分享ImagecopyrightImagecaption奧運男子百米金牌獲得者博爾特(圖片來源:GettyImages)前些日子,為了追戴維斯杯網球錦標賽,我半個周末的時間都窩在沙發上觀戰。期間,出去跑一跑的念頭在腦海中閃過;但是,要是去跑步,就趕不上這場比賽剩下的部分了,加上轉眼之間,夜色漸濃,所以我便打消此念[閱讀全文]
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是什麽耗盡你的精力讓你虛脫? 大衛·羅伯森(DavidRobson) 2016年8月9日 分享 Imagecopyrightg Imagecaption(圖片來源:GettyImages) 安娜·卡塔琳娜·沙夫納(AnnaKatharinaSchaffner)幾年前患上了疲勞“傳染病”。按她的說法,一開始是某種精神和身體上的惰性,不論做什麽事情都會有一種“沉重感”。即便是最平常的小事都會耗盡她的全[閱讀全文]
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漫話英倫:飽和脂肪被“妖魔化”了? 騰龍BBC中文網記者 Imagecopyrightspl Imagecaption過去40年中,飽和脂肪被認定是導致心血管疾病、糖尿病、肥胖症等一係列影響英國人健康最嚴重疾病的“罪魁禍首”。政府公共衛生健康部門不遺餘力的宣傳讓人們減少飽和脂肪的攝入量。 過去40年來,飽和脂肪被認定為是心血管疾病等人類現代“富貴病”的[閱讀全文]
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出現“巧合事件”的真相威廉.帕克(WilliamPark)ImagecopyrightGettyImagecaption(圖片來源:GettyImages)2016年,好像每隔幾天都會冒出知名人士去世或者大規模槍擊案的新聞。就在兩周前,一隻名叫“哈拉比”(Harambe)的大猩猩由於威脅一名嬰兒的生命安全而遭射殺,與此同時,在美國佛羅裏達州,一條美洲鱷魚咬死了一名兩歲幼兒。在英國,在不到一周時間裏,英國首相、[閱讀全文]
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聰明未必是件好事高智商也有不幸大衛·羅伯森(DavidRobson) 2015年7月17日 ImagecopyrightBBCWorldServiceImagecaption高智商者常常存在焦慮感如果俗話說傻人有傻福,那反過來高智商就意味著不幸?很多人都這樣認為。我們的看法是天才往往受焦慮、挫敗感和孤單困擾。想想弗吉尼亞·伍爾夫(VirginiaWoolf)、艾倫·圖靈(AlanTuring)、麗薩·辛普森(LisaSimpson)——他[閱讀全文]
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人類需要尋找防過敏新利器 琳達·格迪斯(LindaGeddes) ImagecopyrightGetty Imagecaption(圖片來源:GettyImages) 在過去的幾年中,我們已經清晰地認識到了,許多細菌和寄生蟲不僅不是我們人體健康的敵人,而且還是人類健康的守衛者,保障人們不受更危險棘手的病原體侵入,同時還對人體的免疫係統進行微調。 受此啟發,有些人甚至建議大家徹底連肥皂都[閱讀全文]
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牛奶是如何成為我們日常食物的?維羅尼克·格林伍德 2015年7月14日 ImagecopyrightImagecaption(圖片來源:GettyImages)在現代廚房的聖殿上,牛奶占據一個奇特的位置。它與麵包一起成為西方人飲食中最基本、最重要的食物之一。在美國,當暴風雨和颶風來襲的時候,商店裏的麵包、手紙以及牛奶都會被顧客一掃而光。但實際上,牛奶的普及的曆史並不久。在19世紀的歐洲和美[閱讀全文]
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與“猝死”的幽靈終日相伴是何滋味? 羅斯·埃弗萊斯(RoseEveleth) Imagecopyright Imagecaption(圖片來源:GettyImages) 伊娃·哈格伯格·費舍爾(EvaHagbergFisher)生活在加州伯克利,在一名在讀博士生,同時也是建築評論家和作家。她剛剛出版了第二本書,一本關於友誼的回憶錄。在過去的八年裏,費舍爾一直在忐忑不安中度日,她始終不知道自己還[閱讀全文]
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