身為第二代華人移民的後代，他沒有像家長期望的那樣，做醫生律師等白領職業，卻選擇了做廚師，並且成就卓爾不凡，年紀輕輕就做到了高級日式法國餐館的主廚。他就是奧斯卡獲獎動畫片《料理鼠王》的美食顧問洪麥克，舊金山日本城著名餐館BushiLei的主廚洪麥克（MichaelHung）。童年的夢想洪麥克出生在美國新澤西州一個普通的華人移民家庭。父親來自廣東，是一名醫生，[閱讀全文]
玉潔冰清
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博文
(2012-01-26 21:08:50)
身為第二代華人移民的後代，他沒有像家長期望的那樣，做醫生律師等白領職業，卻選擇了做廚師，並且成就卓爾不凡，年紀輕輕就做到了高級日式法國餐館的主廚。他就是奧斯卡獲獎動畫片《料理鼠王》的美食顧問洪麥克，舊金山日本城著名餐館BushiLei的主廚洪麥克（MichaelHung）。童年的夢想洪麥克出生在美國新澤西州一個普通的華人移民家庭。父親來自廣東，是一名醫生，[閱讀全文]
(2012-01-15 09:47:14)
1984屆複旦附中
1989屆複旦大學新聞傳媒係廣播電視專業
1995屆美國Temple大學MBA金融專業
施天音，小時候的呼瑪麗，20年後成了德意誌銀行私人銀行部中國區總裁。優雅無敵。人生如牌場，她總適時抽身離開。
施天音是誰?
16歲的時候,憑《青春萬歲》提名百花獎最佳女配角
23歲的時候，在美國主演獨立電影，獲得學生奧斯卡試驗片最佳獎
28歲的時候[閱讀全文]
(2012-01-13 09:16:07)
有個女子應邀到朋友家吃飯，與朋友同住的婆婆讓她留下了深刻的印象。朋友的婆婆雖然年事已高，滿頭白發，但仍把自己打點得高貴整潔，而且臉上始終帶著一抹微笑。她與媳婦之間的互動，可用「相敬如賓」四個字來形容。
媳婦端茶水來婆婆連忙說:「真是謝謝妳麻煩妳了」。在餐桌上，婆婆對媳婦的手藝讚美連連，做媳婦的幫婆婆夾菜，婆婆更是不斷地道謝。女子見[閱讀全文]
媳婦端茶水來婆婆連忙說:「真是謝謝妳麻煩妳了」。在餐桌上，婆婆對媳婦的手藝讚美連連，做媳婦的幫婆婆夾菜，婆婆更是不斷地道謝。女子見[閱讀全文]
(2012-01-12 14:56:27)
“肉籠”是一種傳統的北方家常麵食，也叫“肉龍”、“肉卷”、“懶籠”。就是把發麵揉好後，擀成一大張麵片，鋪上一層肉餡，卷成長條，盤起來放在鍋裏蒸熟。吃的時候，切成小段。因為形狀像條龍，所以叫“肉龍”。也有人叫它“懶籠”，可能是懶得做成包子的意思吧？這種麵點通常是在飯館裏點不到的，一般外麵也沒有賣的，隻有自己家裏做，或者在學校等單位[閱讀全文]
(2011-10-17 11:01:11)
在紫藤書友會上，我邂逅了一對母子。兒子生得英俊乖巧，大人們在讀書，他在一旁閱讀中文書。讀書會結束時，他獻上了自己做的菜——土豆沙拉，並為大夥彈上一支鋼琴曲。如果不是他母親告訴我，我簡直無法相信，這個會演奏七種樂器，懂中英文，也會做菜的才華橫溢的男孩竟然是個自閉症患者。讓一個自閉兒像正常人那樣去生活，他們是怎麽做到的？帶著許多疑問，[閱讀全文]
(2011-10-10 17:39:21)
舞台上，“快樂男生”的比賽正在如火如荼地舉行。她也是評委之一，頭戴一朵大紅花，不停說著出位的言詞。我卻想起了一個和她相關的人——她的某一任前男友，曾經和我同台，在戲中扮演我的爸爸。那年我剛研究生畢業，等著實習工卡的期間，看到報紙上的廣告：一家華人影視公司招拍MTV的演員，是付給現金，我心動了，就去應聘。試鏡之後，攝影師問我：“你會說廣[閱讀全文]
(2011-09-18 21:12:17)
可能是因爲看護幼子而失去了完整的睡眠，可能是因爲陪伴幼子而遠離了外麵的世界，可能是因爲照顧幼子平添了許多的繁瑣，原來的生活一下子亂了套，可能是因爲照料幼子而忽略了對方，可能是因爲撫養幼子而增加了更大的經濟壓力，也可能是因爲接近中年得子，對於孩子傾注了太多的精力……總之，我和孩子他爸之間不斷爆發戰爭，精神和身體都精疲力竭，最後終於決[閱讀全文]
(2011-09-13 16:24:04)
作者:雲無心
在所有的家用電器中，對微波爐疑慮大概最多的。“微波”“輻射”這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的“可怕”傳說也就往往得到格外關注。在這個“聞癌色變”的年代，“微波爐加熱產生致癌物”更是在一遍又一遍的重複中成為廣泛接受的“信念”。本文從微波爐為什麽能加熱食物入手，來介紹微波爐的特點並解析關於微波爐的一些傳言。
一[閱讀全文]
在所有的家用電器中，對微波爐疑慮大概最多的。“微波”“輻射”這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的“可怕”傳說也就往往得到格外關注。在這個“聞癌色變”的年代，“微波爐加熱產生致癌物”更是在一遍又一遍的重複中成為廣泛接受的“信念”。本文從微波爐為什麽能加熱食物入手，來介紹微波爐的特點並解析關於微波爐的一些傳言。
一[閱讀全文]
(2011-09-10 13:43:14)
作者：雲無心
隔夜菜不能吃嗎？所謂的“嚴重超標”其實是對國家標準的曲解。無論是否做熟，蔬菜中的亞硝酸鹽在儲存過程中都可能增加。現代社會的生活方式使得大多數人很難頓頓新鮮，如何保存蔬菜更值得關注。
蔬菜中的亞硝酸鹽從何而來
氮是自然界中廣泛存在的元素，植物的生長必須要有氮肥。植物吸收環境中的氮，通過複雜的生化反應最終合成氨基酸。[閱讀全文]
隔夜菜不能吃嗎？所謂的“嚴重超標”其實是對國家標準的曲解。無論是否做熟，蔬菜中的亞硝酸鹽在儲存過程中都可能增加。現代社會的生活方式使得大多數人很難頓頓新鮮，如何保存蔬菜更值得關注。
蔬菜中的亞硝酸鹽從何而來
氮是自然界中廣泛存在的元素，植物的生長必須要有氮肥。植物吸收環境中的氮，通過複雜的生化反應最終合成氨基酸。[閱讀全文]
(2011-09-09 10:30:01)
最近看了一部名為《愛如風過》的電視劇，發現裏麵的三個男性角色正好是現實生活中的三種類型的男士。這部電視劇的劇情圍繞一家人的感情故事展開。女主角結婚當天，新郎遲到，原來是和舊情人清帳。偏巧匆匆趕路時，又撞倒了女主角哥哥失去音訊已久的前任女朋友。於是，一切矛盾從此開始。經過一係列風波，所有的愛情都如風過，隻有親情永存。女主角的哥哥是個[閱讀全文]
