看了beezy發文說是用了享受生活99的方法烤麵包很成功，我也照著作了個聖誕樹麵包，真的很成功，謝過這兩個朋友分享，聖誕節時我會撒上糖粉就更好了[閱讀全文]
小曼兒
本人四零後，在文學城潛水多年受益多多，特別是得到水沫姑娘許多鼓勵幫助，今日終下決心開通博客，人在他鄉卻能和文學城大家庭分享
博文
(2017-12-23 19:56:06)
(2017-12-20 21:25:20)
轉發一文，提醒文學城的朋友們別忘了吃冬至的餃子，健康一整年冬至養生：補對一天，身體健康一整年2017-12-20正氣堂中醫點擊上方“正氣堂中醫”關注我們冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。[閱讀全文]
(2017-12-17 19:56:33)
墨西哥辣椒切開2/3、去幹淨內裏的筋（這很重要）去除不淨有時會辣，塞入餡料。我一般用半塊老豆腐，刀平著壓碎加入打好的肉餡裏，半塊龍利魚片跺碎，一個雞蛋攪上勁一點澱粉。平鍋放入油碼上釀辣椒，煎兩麵金黃，烹料酒，醬油糖水蓋鍋燜煮收汁。[閱讀全文]
(2017-12-15 07:59:54)
小火蒸大包近日在城裏見了好幾篇文說的都是包子的話題，有提問題的，有介紹經驗者，今日我也湊個熱鬧，重點突出有一個人說“包子要小火蒸”（一時想不起她的名子），我以我的經驗認同她的說法，和大家分享。蒸發麵包子，皮不能擀太薄，餡兒不可出湯，出湯的餡最好用燙麵來包。包好的包子一定要再發酵，架在溫水上發得快一些，當你看到包子又發起了（約等[閱讀全文]
(2017-11-26 18:49:25)
最近大家都在關注幼兒園的事，我想向大家推薦民國的兩位關注幼兒教育的先軀一位名叫陳鶴琴，另一位名叫陳調甫 關於陳鶴琴是轉發 來源｜公眾號群學書院 作者｜張蓓等 從上海到北京，十天之內，兩起幼兒園的曝光足以令全中國的家長觸目驚心，人性的醜惡、監管的失利、利益的黑洞……說“令人發指”也不為過。事實究竟怎樣，相信恢[閱讀全文]
(2017-11-21 22:21:08)
冬瓜蒸餃: 冬瓜蒸餃應當傳授給城裏的姐妹們祖傳美食，從我的外祖母那裏學來的。水沫姑娘曾把我發的短信轉發過。這次再補充點。 1、麵：是燙麵，與你包餃子皮麵基本一樣兩杯麵粉一杯水，兩個不同點是，至少一半量的水是開水，另一個不同加入少許油用手沾上油去團麵即可，這樣的麵缺少筋性，劑子比餃子皮略大擀成皮大了約九cm直徑，厚薄一樣。 2[閱讀全文]
(2017-10-27 11:15:55)
(2017-10-25 17:12:10)
看了齡媽發文，改造舊床單，我也喜迎費物利用，先顯擺兩件一件是用舊衣服剪成條，紮成甩子，院裏幹過活劈啊，劈啊抽甩幾下褲腿，身上，鞋梆。土呀，葉呀，草呀都拍掉了。另一個個是廢毛線或布條，辮成小辮繩，然後再盤成鞋底，用線縫合一起，釘縫在舊鞋底上，好處除了很暖，還所到之處擦了地，經常刷洗鞋底就好啦。看看我的鞋底夠髒了，該洗洗了[閱讀全文]
(2017-10-22 21:49:10)
看了水沫姑娘一人在家的日裏提到瓶蓋打不開，我以前也常如此，自從有了這個工具我就不存在這方麵問題了，是我親家母給我的禮物，恕我不能說出來哪裏買的，我知道的是在美國店裏買的。 看了曉青留言，我才發現我沒說清楚現在補充我的理解 謝謝曉青讓我知道 [閱讀全文]
(2017-10-20 22:41:08)
東北菜-排骨燉酸菜 我畢業後分到東北10年，最最得意東北的酸菜。回到北京還行，冬天可以常常吃到。來到了美國就完了，初來時白菜都成稀罕貨了，更不用說酸菜了，隻能忍著。 一次去老美家吃晚飯，上的是德國香腸，邊上配的圓白菜絲，嚐一口跟東北酸菜差不多的味兒。我大喜，忙問了名字，飯後回家的路上就直奔商店購買了德國酸菜，回家一試大喜過望，真[閱讀全文]
