小曼兒

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感恩節剩菜剩飯的新作品- 咖喱酥餅

(2018-11-25 23:10:20) 下一個

感恩節大餐過後,剩下的火雞,烤紅薯做咖喱酥餅挺不錯

1、用烤紅薯和塊發麵,因為原來就有糖發麵時就不要再加糖了

2、準備餡兒,火雞肉切碎末,洋蔥切碎丁過油炒金黃色加喱喱粉待涼後混入火雞碎,鹽少許

  3、熱油加適量咖喱粉,麵粉變成稀油酥

4、發好的麵擀成長方形扁片,均勻塗抹上咖喱油酥,撒上鹽,從一開始邊拉邊卷成筒狀,

     揪成劑子,封住兩頭按一下把它周邊往上收變成一個小園球重新按扁(此為麵點師傅提

     供的方法多一倍的層數,試過之後發現果然如此)擀成圓形皮,包入餡料

5、平鍋少許油,中火,烙兩麵金黃即可。也可以350度烤箱烤15-20分鍾

味道不錯!沒有回熱火雞不好的味道,因為第一次試一下,我就做了六個就沒用烤箱烤,我估計烤的會更好吃。

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閱讀 ()評論 (15)
評論
水沫 回複 悄悄話 誘人啊誘人,我們今年剩餘火雞做麵條了~~
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 太驚喜啦!居然還有我的獎,聖誕大禮呀!謝謝你圓導。祝願聖誕快樂!
夏圓 回複 悄悄話 小曼兒,圓宅有你的獎!
你這圓食做得很不錯!
小曼兒 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝你來並給於鼓勵
womaninhome 回複 悄悄話 好主意!
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '美羊羊2015' 的評論 : 謝謝你來,太喜歡你的博文啦!謝謝
美羊羊2015 回複 悄悄話 棒棒噠。
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '吳友明' 的評論 : 謝謝你的關心支持,我一看到你就又動心了,想把我下鄉的事情繼續努力寫出來
吳友明 回複 悄悄話 看您來了!好手藝!
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 很高興看到你發聲!謝謝咵獎祝你平安幸福!
石假裝 回複 悄悄話 能用現在有的材料琢磨出食譜來才是真正的巧婦。曼姐心靈手巧啊。
日本賣的北京烤鴨就隻有鴨皮,問肉都幹什麽去了,說是做炒飯了。跟您這個如出一轍了。
小曼兒 回複 悄悄話 挺為你媽高興!替我問好!
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '亞特蘭大筆會' 的評論 : 謝謝你這個孝順的女兒,喜歡你
菲兒天地 回複 悄悄話 學習了!
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 謝謝分享了,節日吉祥如意!梅花
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