【胡椒餅】 風靡台灣街頭的超人氣點心 生煎包與鮮肉月餅的完美結合 特別的酥皮配方 不用費力揉麵 酥皮點心輕鬆做 皮薄餡大，外酥裏軟 鹹香味足風味獨特 【胡椒餅】 肉餡： 豬絞肉(7分瘦3分肥）450克 白胡椒粒1大勺，磨碎 黑胡椒粒1大勺，磨碎 五香粉1小勺 糖1.5-2大勺[閱讀全文]
攬香一品 YunnyYummy
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(2021-03-18 17:32:32)
【胡椒餅】 風靡台灣街頭的超人氣點心 生煎包與鮮肉月餅的完美結合 特別的酥皮配方 不用費力揉麵 酥皮點心輕鬆做 皮薄餡大，外酥裏軟 鹹香味足風味獨特 【胡椒餅】 肉餡： 豬絞肉(7分瘦3分肥）450克 白胡椒粒1大勺，磨碎 黑胡椒粒1大勺，磨碎 五香粉1小勺 糖1.5-2大勺[閱讀全文]
(2021-03-04 14:34:50)
(2021-02-26 12:36:46)
腰果流心餡心 香滑如緞 腰果流心餡（事先冷凍好）（每一粒6克） 材料： 腰果（熟）（打碎）120克 糖80克 椰子油或黃油（融化）56克/4大勺 水30克/2大勺 步驟過程圖 腰果打碎 混合所有食材 拌勻 ...[閱讀全文]
(2021-02-26 06:24:00)
純天然彩色湯圓 材料： 共得彩色麵團400-420克 切成小麵劑子每一粒10克，可做40-42g個 Yieldrainbowdough400-420g Cutdoughinto10g/piece,total40-42pieces 腰果流心餡（事先冷凍好）每一粒6克 SweetCashewfilling(previouslymadeandfrozen)...[閱讀全文]
(2021-02-12 08:47:26)
春節是團圓的時刻 圍爐團圓盡享天倫 春節是家的味道 是留存心間的溫暖記憶 瑞雪迎春 金牛賀歲 50秒視頻 年味小集 向大家祝福新春 高清版請點這個鏈接： https://youtu.be/vO3_h_HJMZc ...[閱讀全文]
(2021-02-05 05:12:28)
【水晶湯圓】 水晶湯圓 材料： 紫薯餡材料：(紫薯餡每一粒3克) 椰子油4大勺 紫薯泥500克 糖6大勺（或自己喜歡的甜度） 注：紫薯餡會有不少剩餘，可做其它甜點。 湯圓麵團（每一粒6克) 木薯粉100克 開水65毫升左右 糯米粉10克...[閱讀全文]
(2021-01-29 05:55:59)
【空心麻球】 麻球的製作過程說起來似乎格外簡單 和麵 包餡 油炸 6個字就說完了 但要做到麻球不爆裂，麻球立體有型， 炸出空心又不回縮，這其中還是有不少注意點的。 材料： 澄粉18克（2大勺） 糯米粉72克(8大勺/0.5杯） 白糖2大勺 豬油(或蔬菜油）1小勺 開水1大[閱讀全文]
(2021-01-21 17:15:06)
春節即近，是準備年菜的時候了。 今天就和大家分享一道糖醋排骨的做法。 當涼菜做熱菜都合適。 製作時不用起油鍋炸， 隻通過兩個小技巧讓口感比直接油炸更具味覺層次。 製作中還可一舉兩得，輕鬆再做出一個配菜。 最初是一位川菜主廚教我的。 後來我改進了兩點，更適合家庭製作，而且用油極少，口感更好。 [閱讀全文]
(2021-01-14 17:22:13)
春節即近，是準備年菜的時候了。 今天就和大家分享這道燈籠茄子蝦釀。 好似張燈結彩，祝福團團圓圓。 材料： 細長茄子一至兩根約300克 淨蝦仁：250克 胡椒粉：1/8小勺 鹽：1/4小勺 玉米澱粉：1大勺 油：1小勺 蛋清：1個 薑末:1小勺
甜酸汁： 油0.5小勺 Ketchup2TS 糖2TS 蘋果醋2TS [閱讀全文]
(2021-01-07 16:23:47)
今天和大家分享如何自己製作香熏醬臘肉。 分段製作，每次花很少的的時間，靠浸漬和晾曬積累沉澱出馥鬱無比的淳香，還有那濃濃的年味。 可以直接吃，也可和其它食材一起烹飪，無限的創意。 我今年忍不住已經做了三回，夠吃好幾個月了：） 材料： 五花肉2條（約5磅/2250克） 醬料： [閱讀全文]
