【山核桃肉桂卷PecanCinnamonRolls】 今天分享的這款肉桂卷， 采用燙種法來做，內部組織蓬鬆濕潤渲軟。 黃油混合著棕糖淡淡的焦糖香，山核桃的堅果香，散發出迷人的氣息。 口感與口味俱佳，與外麵買的有天壤之別。 自己動手，就可以做最合自己心意，外麵買不到的完美口味。 [閱讀全文]
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(2020-10-16 07:55:12)
【山核桃肉桂卷PecanCinnamonRolls】 今天分享的這款肉桂卷， 采用燙種法來做，內部組織蓬鬆濕潤渲軟。 黃油混合著棕糖淡淡的焦糖香，山核桃的堅果香，散發出迷人的氣息。 口感與口味俱佳，與外麵買的有天壤之別。 自己動手，就可以做最合自己心意，外麵買不到的完美口味。 [閱讀全文]
(2020-10-09 07:41:59)
輕乳酪蛋糕，比起戚風蛋糕，更加細膩綿密，奶香富鬱，入口即化。 比起重乳酪蛋糕，則以輕盈清新見長。是一款集優點於一身的甜點。 相較與戚風蛋糕，輕乳酪蛋糕中粉的用量極小，又多出了奶酪和黃油，使得製作難度增加。 今天就和大家分享製作中的要點。 [閱讀全文]
(2020-10-02 06:54:40)
今天和大家分享港式蛋塔的做法。 港式蛋塔的特點，撻皮非常酥脆，撻水細膩滑嫩，奶香不膩。 最中心還可以有那麽一丁點兒嫩得微微顫抖。 做出完美蛋撻過程的各個小細節和小心得都在這裏了。
高清版請點這個鏈接： https://youtu.be/cFNCGw_LneQ ...[閱讀全文]
(2020-09-24 06:49:05)
喜歡千層酥，總被它那夢幻般的螺旋與色澤吸引。 千層酥的美是規整的美，更是一種意像流動的美。每一隻的花紋都獨一無二，令人遐想…
高清版請點這個鏈接： https://youtu.be/2QlG3wnYRA4 芋泥肉鬆千層酥（做10個所需的材料） ***油酥...[閱讀全文]
(2020-09-17 08:15:44)
今天和大家分享一道蜜汁豬肉脯。 沒有防腐劑，沒有染色添加。純天然手工自製。色濃味香。 兩樣小食材，讓味道更上層樓。同時優化了烤製過程，做起來更順利。 高清版/訂閱請點這個鏈接： https://youtu.be/gAwqER1tu3M 【蜜汁豬肉脯】 ...[閱讀全文]
(2020-09-15 08:16:14)
響油蘆筍,私房經典菜色，翠綠冰爽，清新中帶著複鬱的香氣，層次感分明，複合油潑薑蒜是點睛之筆。 多年來，一直是我菜單上的保留曲目，不論家肴還是宴席都是佳選。 高清版/訂閱請點這個鏈接： https://youtu.be/ZXDW9HEXL-8 做美食，是我...[閱讀全文]
(2020-09-10 08:09:04)
所有的月餅中，如果隻能讓我選一種來吃，那一定是綠豆凸。 清新的綠豆沙包著鹹香濃愈的鹵肉餡，味道極富層次，美妙的味覺體驗絕不辜負所付出的時間與功夫。 高清版/訂閱請點這個鏈接： https://youtu.be/LUIOdtRG0mc 做美食，是我最大的熱情所在。...[閱讀全文]
(2020-09-04 06:30:36)
今天和大家分享如何做出外皮酥脆，裏嫩多汁鹽酥雞。 這道經久不衰的小食，原來隻需要3分鍾就可以炸好。一盤鹽酥雞，搭上幾片獨具特色的爽脆水果黃瓜，開啟周未快樂時光。
高清版/訂閱請點這個鏈接： https://youtu.be/pS8JwEZKNUo 做美食，是我最大的熱情所在。特別希望通[閱讀全文]
(2020-09-02 06:09:33)
知道涼拌黃瓜脆，卻沒料到可以爽脆到這個程度，很是驚喜。 今天就和大家分享這道如水果般清新香甜，又爽脆到讓人驚豔的水果黃瓜。 高清版/訂閱請點這個鏈接： https://youtu.be/vpssT27Qppo 做美食，是我最大的熱情所在。...[閱讀全文]
(2020-08-28 07:42:26)
這款北海道戚風蛋糕，實質上是戚風蛋糕。 隻是材料比例不同，以營造輕盈的蛋糕體，以便填充布丁餡。 製作方法一樣。相較與普通戚風蛋糕，成功率極高。 視頻中，對開裂及後果做了分析。 這款蛋糕，不容易失敗。 不管做得醜一點還是漂亮一點，都會好吃。 但要做到口感[閱讀全文]
