攬香一品 YunnyYummy
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今天和大家分享如何做出外皮酥脆，裏嫩多汁鹽酥雞。
這道經久不衰的小食，原來隻需要3分鍾就可以炸好。一盤鹽酥雞，
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做美食， 是我最大的熱情所在。特別希望通過是我的美食生活YouTube頻道， 與大家分享。
希望能給大家·做菜·吃飯·生活 帶來一點點靈感，拓開一些許思路，帶來一丟丟美麗心情。
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材料：
- 去骨雞肉 1 磅
- 粗粒地瓜粉 1杯
- 九層塔 幾株，取葉子
- 椒鹽粉 （自配）
鹽酥雞醃肉調料：
- 白腐乳3小塊，20克左右 （如果沒有， 可用生抽1大勺替換）
- 生抽 1大勺
- 酒 1大勺
- 糖 1小勺
- 五香粉 1/4小勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 蒜粉 1/4小勺 （可用2顆蒜瓣磨成蒜泥替換）
- 薑粉 1/4小勺 （用1片生薑磨成薑泥替換）
- 洋蔥粉 1/4小勺 （可省）
製作鹽酥雞醃肉調料
醃雞肉
裹粉
炸雞
炸九層塔
撒上些椒鹽粉
一盤鹽酥雞，特別適合搭配上
幾片獨具特色的【爽脆水果黃瓜】
評論
清風不識字
2020-09-04 10:05:58
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悄悄話
你這個做法有獨到之處
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