北京老妞
土生土長北京老妞，深愛北京，熟悉北京。
博文
(2017-10-12 20:08:35)
我侄女今年12歲半了，一出生我們一家子就生活在一起，故而她和爺爺奶奶的感情非常深厚。侄女出生時我爸爸已經63歲了，待到這孩子6歲多時，我爸爸已年近七十。一天，6歲的侄女問她爺爺：“爺爺，您最喜歡什麽呀？”爺爺想了想說，：“我這輩子就喜歡摩托車”。侄女拍著胸脯說，“等我長大了一定給您買一輛！”給我爸美得，得誰和誰誇他孫女孝順[閱讀全文]
(2017-06-25 08:22:05)
戀愛，是每個人一生中都不能避過的事情。每一個人的戀愛都不相同。有正常的男女之情，有同性之間的不凡之戀，有插足別人的不德之情，還有從一開始就知道沒有結果的愛情。為什麽？一個未婚男人，一個待嫁女子，兩個家族素不相識，沒有仇恨，兩個人不是近親，沒有血緣，但為什麽就沒有結果呢？一切皆因女人比男人大，十歲!一條鴻溝，不是愛情就能填平的。因為這[閱讀全文]
(2017-05-24 23:41:33)
過去的上海裏弄沒有公共廁所，每個家庭在房間的某個角落放置一個馬桶，前麵掛一個布簾子，無論是一家男女老小還是到訪的親戚朋友，所有人的排泄任務就隻能在此完成了。可別小看這馬桶，那是家裏的女主人結婚時必不可少的一樣嫁妝，上海的寧波人很多，他們稱馬桶為子孫桶，婚禮當天塗著簇新紅漆的馬桶裏麵放上炒米花、紅蛋、紅棗和生花生，都是為了討吉祥的口[閱讀全文]
(2017-05-05 18:51:49)
老北京的“掐菜”，其實就是把人們吃的那種綠豆芽菜，用手指頭掐去其有芽瓣的頭，再掐去有須的尾部，中間那段就是被老北京人稱作的“掐菜”。說掐菜是老北京的特產也可以，因為據說因為有老北京的旗人，所以才產生老北京的掐菜。如今要說起真正的掐菜,恐怕在北京城裏消失半個多世紀啦。老北京的旗人，一般在吃上都比較講究，曾被不少人斥責為“[閱讀全文]
(2017-04-22 23:05:30)
從小吃飯時，就是喜歡吃的菜肴，也沒人去關心這菜叫什麽、怎麽做。幾年、幾十年就這麽過去了。可是當大部分傳統菜肴和吃食已經消逝後，不知道人們為什麽突然心血來潮地回憶、撰寫，乃至為那些消逝的吃食開始“歌功頌德”啦！吃過那些吃食的人，大部分也說不清了，沒吃過的年輕人本來就是“家雀（讀音qiao）跟著夜幕虎（蝙蝠）飛”，飛來飛去自己都找[閱讀全文]
(2017-04-19 08:04:19)
前幾日我發了一篇博客，沒想到這麽多朋友閱讀，真捧場。大概抑鬱是很多人都非常關心的話題吧。特別感謝內些給我建議和評論的朋友們，你們的關心我感受到了。今天我看了一篇文章，對號入座發現和我現在的狀況很像，不過文章裏說這不是抑鬱症，作者給它起了一個形象的名字“空心病”。我覺得很有必要和大家分享一下，以免貽誤病情。空心病看起來像是抑鬱症[閱讀全文]
(2017-04-17 00:03:47)
昨晚，我入睡很難。本來上床時已是午夜，然而困意徐徐，但輾轉反側卻難以入睡。不是心事使然，我知道，是生活前行的動力不足。一個有可能實行的政策，讓我幾乎喪失了活下去的信心，本來我已經看到了跑道的終點，可是不知哪個混賬王八蛋手那麽欠，把終點挪到了我看不到的地方，頓時我已經準備好衝刺的力量一瀉千裏，不要說跑，連走過去的力氣都沒有了。古語說[閱讀全文]
(2017-04-16 07:09:40)
“鍋貼”的做法很簡單，今天就做這款老北京的小吃“鍋貼”，具體做法如下；━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━主要原料；原料配單；皮麵；麵粉200克、溫水125ml；餡料；豬肉餡150克、韭黃100克、鹽2克、醬油5克、黃酒10克、雞精2克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、蔥末15克、薑末5克、香油10克、烹調油適量、清水適量。製作方法；1、麵粉用溫水[閱讀全文]
(2017-04-14 06:37:22)
過去老北京城裏流傳的一句吆喝：“燙麵餃兒、鹵煮雞……”意思就是說，過去老北京人把吃燙麵餃兒看成一大美事兒。燙麵餃兒是老北京人喜食的食品。大概自上世紀40年代起，老北京城裏就沒有賣燙麵餃兒的了。截至上世紀30年代，老北京城裏經常有挑著擔子或推著小推車，走街串巷賣燙麵餃兒的。挑的擔子一頭是個小火爐，另一頭是製做台；推小車的，車上[閱讀全文]
(2017-04-12 19:00:23)
請朋友們注意，做“糊餅”不能說“做”或者“烙”字，按老北京人叫法兒，叫“攤‘糊餅’”。“糊餅”，是玉米麵兒做的一種普通食物，據說起源於北京郊區，傳人城市後，成了老北京普通人家的一種主食。我從小愛吃糊餅，按那時候人們的飲食結構貧富標準的劃分和當時玉米麵兒的“地位”，老北京人管愛吃玉米麵兒的人叫做&ld[閱讀全文]
