北京的老太太做起飯來那是真叫香，不僅手藝好，而且還掌握著一家老小的口味，調著樣給你做，讓你下了班不想別的直想往家奔，為的就是吃上老太太做的吃食。老北京的家常飯很多，包子、餃子、瓠溻子、烙餅，但讓我最難以忘記的要數這“餡兒盒子”了，但凡是老北京的老太太，烙起餡兒盒子，那是個個兒拿手，外焦裏香，豬肉韭菜和韭菜雞蛋那可是咱老北京餡盒[閱讀全文]
北京老妞
土生土長北京老妞，深愛北京，熟悉北京。
博文
(2017-04-11 03:47:50)
北京的老太太做起飯來那是真叫香，不僅手藝好，而且還掌握著一家老小的口味，調著樣給你做，讓你下了班不想別的直想往家奔，為的就是吃上老太太做的吃食。老北京的家常飯很多，包子、餃子、瓠溻子、烙餅，但讓我最難以忘記的要數這“餡兒盒子”了，但凡是老北京的老太太，烙起餡兒盒子，那是個個兒拿手，外焦裏香，豬肉韭菜和韭菜雞蛋那可是咱老北京餡盒[閱讀全文]
(2017-04-07 01:35:07)
北京的春天，差不多就是第二天早上的事兒，滿目嫩綠的芽葉就滋發在枝條上，盎然而有生機。而老人們厚厚的棉襖還沒有下身兒，守著“春捂秋凍”的老理兒。街巷裏仿佛也有了生氣，春桃、春杏、櫻桃也下了市，什刹海的冰化了凍，北海的柳條變了青，垂垂點點在水裏，隨著微微的風搖擺。其實，北京的春天是從“立春”開始的，從這會兒起，北京人便要張羅[閱讀全文]
(2017-04-04 18:48:50)
灰驢，這一中國特產，其足跡曾經遍及老北京的旮旮旯旯。市內，毛驢是人們逛廟會串親戚時的代步工具。倘若出城去遠處或外縣辦事，在當時無長途汽車的時節，毛驢仍是廉價的交通工具。當時，北京的外城七個城門和內城對著外麵的六個城門的關廂，都有這種馱腳的長行驢聚集地。外人就把這種腳驢的聚集地叫做“驢窩子”。但是驢口上的人並不自貶，隻稱自己是趕[閱讀全文]
(2017-03-31 23:07:22)
京西有個八寶山，那兒有個聞名京城的“烈士公墓”，但是相傳八寶山下藏著八件寶貝：金牛、金馬伴金雞，金碾子、金磨磨金豆，還有金簸箕和金笸籮。“八寶山”便由此得名。大家要是提起八寶山的來曆，還有一段有趣的傳說哩！
(2017-02-26 22:17:56)
童子軍是近代資產階級對兒童進行社會軍事教育的組織。它最先由英國軍官貝登堡於1907年在英國南部多塞特郡勃朗海島上建立。它最初的成員隻有二十多名，主要組織兒童過露營生活，進行烹飪、偵察、攀登等活動。不久，許多國家競相仿效。從而成為一種世界性的組織。1920年，“國際童子軍總會”在倫敦成立，童子軍運動得到了進一步發展。據1934年統計，當時參加總[閱讀全文]
(2017-02-22 22:43:07)
在北京，無論您是走著還是騎著二八車，看到人多的地方，隻要喊聲“勞駕，借光！”，您瞅吧，準都給您閃出條道兒來。這“勞駕”一詞可是來得親切禮貌，這“借光”就得道“勞駕”。您要說北京人禮貌，請人讓個道兒或幫個忙，用“請”字直接說句話不就完了？還用這麽個詞？“勞駕”這個詞可不是那麽簡單。首先“勞”字本身[閱讀全文]
(2017-02-12 22:42:11)
一九六六年八月下旬的一天，一群紅衛兵闖進了牛街教子胡同路東的一戶人家。除搗毀了不少所謂“封、資、修”的東西以外，還抄走了一些古董和珠寶首飾，其中有一件晶瑩碧綠的玻璃種“翡翠蟈蟈”，是這一家人的老主人三十年代初從天津“勸業場”的古玩店裏花了不少大洋買來的。在那個瘋狂的年月，抄走什麽東西都別心疼，終歸顧命要緊。可沒想到[閱讀全文]
(2017-01-08 22:54:25)
大家還記得《甄嬛傳》中，安陵容為了重新博得皇帝恩寵，苦練滑冰技藝，表演的就是冰嬉。北京冬天的冰，給人增添了不少樂趣，同時也給人增加了一種便利，這便是冰嬉與冰床。舊時的護城河、什刹海、二閘都是冰嬉的好去處。冰嬉是古代冰上運動的總稱。《明宮史》中就有明萬曆年間宮廷冰嬉的場麵（作者是萬曆年間的宮廷太監劉若愚），書中寫道：“琉璃新結禦河[閱讀全文]
(2017-01-08 00:43:24)
這下館子也有學問，無論是整桌的燕翅鴨席，或者是叫兩個小炒，會吃的都懂得其中的訣竅……·等菜點得差不多了，堂倌又開口了，說櫃上還有兩個敬菜。……敬菜一定得是時鮮拿手名菜，還要扔出一聲是櫃上敬的。
(2017-01-05 22:28:57)
這個問題複雜，咱得掰開了揉碎了細說，這裏頭可深了。1．北京假如您在廣州向北京人打聽，“頤和園在北京嗎？”年輕人會告訴您“頤和園就在北京！”而老年人則說“頤和園不在北京，在海澱。”這是為什麽呢？因為過去北京有城牆，城牆上有城門，城門洞裏有兩扇大門，還有一道千斤閘。城門白天打開晚上關上，有兵荒馬亂還得落下千斤閘，於是城牆[閱讀全文]
