最近連續吃了二、三家餐館，吃下來有些搖頭，想有時間還得自己做飯。 午餐時間到了，老板的合作夥伴推薦曼哈頓一家泰菜，還說best,我要了泰式豬肉雞蛋麵，收到外賣後，我先把我的一份分一半放在一次性紙盆裏，因為我吃不了一整盒麵。然後開吃，吃著吃著覺得叉燒肉沒有幾片，麵條又甜又辣，一點也不好吃。香港同事說他的訂的牛肉麵裏的牛肉非常幹，吃不下去～[閱讀全文]
博文
(2024-09-15 18:41:51)
最近連續吃了二、三家餐館，吃下來有些搖頭，想有時間還得自己做飯。 午餐時間到了，老板的合作夥伴推薦曼哈頓一家泰菜，還說best,我要了泰式豬肉雞蛋麵，收到外賣後，我先把我的一份分一半放在一次性紙盆裏，因為我吃不了一整盒麵。然後開吃，吃著吃著覺得叉燒肉沒有幾片，麵條又甜又辣，一點也不好吃。香港同事說他的訂的牛肉麵裏的牛肉非常幹，吃不下去～[閱讀全文]
(2024-09-07 16:01:58)
打卡網紅餐廳：浙裏 網紅餐廳浙裏自開張以來，褒貶不一，但是生意非常好，不管是曼哈頓還是法拉盛店。 我曾經看了它菜的圖片，覺得做的一般般，所以一直沒有去打卡。 曾經去過餐廳的二個朋友告訴我，他們非常喜歡吃，其中一個廣東人跟我說他們燒不出這些江浙菜。還有一個湖南人還跟我為了這家餐廳不高興，因為她說好吃，我說不見得～～ 最近打卡[閱讀全文]
(2024-09-05 09:37:17)
鮮肉月餅 願意下點功夫給自己做好吃的，這是城裏亮媽說的話 我想我也是這樣的，不過真的是很花時間。 處女座的我做起事情來希望完美，為了做到月餅大小一致，采用小包酥的方式來擀皮； 為了還原光明邨的鮮肉月餅，用平底鍋來烘烤～～ 現在一年才做一次的鮮肉月餅，這次發現老抽加了有點多，肉的顏色深了一些 剛剛烤好的鮮肉月餅，一個[閱讀全文]
(2024-09-02 04:36:15)
紐約最好吃的上海餐館：小紅樓 去年看到人家說有家叫小紅樓的上海餐館，做的上海菜不錯，當時覺得紐約上海餐館吃了不少，也就那樣吧。 最近看到某書上有介紹小紅樓餐館做的菜：三黃雞、薺菜餛飩～～看上去不錯，就想有時間也去打卡一下。 中午去了這家餐館，點了三黃雞、薺菜鮮肉餛飩、炒豬肝和鹹肉菜飯和老板送的綠豆飲料。 點評一下： 三黃雞 雞[閱讀全文]
(2024-08-18 06:58:23)
快樂是可以吃出來的 生活可以如詩般自由，把日子過開心，比什麽都重要。 昨天的鹽水棒冰，讓我一秒回到小時候～～ 今天早上自製：蓬鬆暄軟的油條、厚切的糍飯糕和八寶粥吃的我好滿足 我可以開早餐店啦 油條的配方和做法： 1:麵粉250克、雞蛋一個、黃油12.5克、牛奶25克、水90克、泡打粉和鹽各5克一起攪拌。 2:把攪拌好的麵團稍微從外到裏揉幾下[閱讀全文]
(2024-08-12 12:48:11)
聽說新開了一家紐約上海第一私房菜，那就過去嚐嚐。 翻看菜單，都是一些小吃，點了三黃雞、素鴨、燜肉麵和生煎饅頭。 點評一下 生煎饅頭裏麵一包湯，肉味道是上海甜口味，饅頭底部幹了點。 生煎饅頭底部讓我想到有一年回國在蘇州吃的啞巴生煎，它的底部煎的是脆脆的。 跟店裏上海人工作人員說，你們為什麽不能把生煎煎得脆一點呢？他說美國麵粉跟國內[閱讀全文]
(2024-08-01 04:00:08)
魚鬆香蔥麵包 冰箱裏還有一些魚鬆，那就再做些魚鬆香蔥麵包，剩下的麵團做吐司麵包：這樣可以隨意搭配，夾任何喜歡的食物，做三明治。 上次做魚鬆香蔥麵包用的波蘭種，鄰居說麵包稍微有點幹，我覺得還可以。既然人家提出她的看法，那咱們就換種方法：用湯種。 這樣做出的麵包更鬆軟。 有的時候別人是你的鏡子，可以照出你不足和需要改進的地方。 [閱讀全文]
(2024-07-27 15:34:36)
吃中餐多還是西餐多？ 在紐約好多華人還是喜歡吃中餐特別是上了年紀的人，覺得吃中餐胃舒服。的確是這樣，中餐更適合我們的口味。但是我覺得我們既然生活在美國，還得多嚐試西餐，周圍有這麽多的西餐館，要試著走進去，了解他們的飲食文化，雖然這些菜未必你會喜歡，但是至少得吃一次，對伐。 我周圍上了年紀的廣東和香港人他們不是喝早茶就是吃粵菜，他們[閱讀全文]
(2024-07-24 15:54:32)
到倫敦，主要的景點還是得去打卡一下。 昨天在車上聽到主持人說某某人曾經在牛津大學讀過書，我跟先生說我們去過牛津大學，現在有感覺了，這就是旅遊的好處。 參觀溫莎城堡WindsorCastle 早上睡到自然醒，終於把時差和疲勞趕走，我們二個人篤悠悠出門，去看溫莎城堡。 城堡是英國王室溫莎王朝的家族城堡，也是現今世界上有人居住的城堡中最大的一個。 溫[閱讀全文]
(2024-07-21 05:05:23)
從上海回紐約不久，聽說兒子要出差去倫敦，因為他去倫敦的時間是趕上兒子和先生的生日（他們是同一天生日）所以我們就訂機票去倫敦。 我們到倫敦是早上，放好行李就出門找吃的 早上好！倫敦 星期天早上，倫敦的中餐廳要到11:00才開門，就去吃了西點早餐，味道雖然不錯，但是覺得價格有點貴，這家店好像收小費。 我曾經用自己做的吐司麵包來做[閱讀全文]
