天是真的熱了。驕陽似火，人都懶得出門了。老公不停的喝著冷飲料，可樂之類的。一直讓他不要再喝可樂，可是他把可樂放在車庫裏，想喝就拿一罐。我是想管也看不到啊。這人啊，就注重的是口感。他為啥就不講健康呢？
這不，還沒到中午，老公就叫著要吃冷麵，還特別加一句，要那種加了冰塊的冷麵啊。於是，不管多熱，我都得為他準備這冷麵了。
而配冷麵[閱讀全文]
知母養生廚房
以母愛的心，奉獻家人的美食
博文
(2009-07-28 16:05:25)
天是真的熱了。驕陽似火，人都懶得出門了。老公不停的喝著冷飲料，可樂之類的。一直讓他不要再喝可樂，可是他把可樂放在車庫裏，想喝就拿一罐。我是想管也看不到啊。這人啊，就注重的是口感。他為啥就不講健康呢？
這不，還沒到中午，老公就叫著要吃冷麵，還特別加一句，要那種加了冰塊的冷麵啊。於是，不管多熱，我都得為他準備這冷麵了。
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(2009-06-22 11:13:32)
父親節，我卻沒有父親可以讓我為他親手做餐飯。父親離開我，已經三年了。每每想起離世的父親，我心頭仍然會痛。感覺我有那麼多那麼多的事，還沒來得及為父親做，他就走了。心頭的遺憾，可能會終生伴著我。
那我就為老公做份點心吧。老公喜歡吃甜食，一直奇怪，為什麽他吃什麽都不胖，吃哪去了呢？有時看到他吃進去幾大碗食物，可是肚子卻是平平的，心裏一直[閱讀全文]
(2009-02-20 17:26:36)
冬吃蘿卜夏吃薑。中國漫長的飲食文化，給我們許多養生啟示。蘿卜也稱小人參，對身體的好處是大大的。
用料及做法
1、牛腩二磅，切塊，清水鍋中放入薑片及料酒，飛水半小時，取出洗淨後，放在砂煲中，加調味料桂皮一小塊，八角五六個，草果一個，薑塊少許，洋蔥半隻，大火燒開，文火煲至牛腩軟熟。
2、炒鍋中放少許油，燒熱後，炒香蒜粒5個、薑片少許及[閱讀全文]
用料及做法
1、牛腩二磅，切塊，清水鍋中放入薑片及料酒，飛水半小時，取出洗淨後，放在砂煲中，加調味料桂皮一小塊，八角五六個，草果一個，薑塊少許，洋蔥半隻，大火燒開，文火煲至牛腩軟熟。
2、炒鍋中放少許油，燒熱後，炒香蒜粒5個、薑片少許及[閱讀全文]
(2009-02-20 17:14:43)
什錦冬瓜盅是以冬瓜作為容器燉湯，故得此名。此湯就像一簡易版的佛跳牆，這一點不僅體現在它的配料上，包括製作方法都很相像。原料：1、約一尺長細小冬瓜一個：沿4分之一處切平，去掉的部分可做瓜盅地底座，去淨瓜瓤，在瓜頂端刻上齒形花刀。或不切花刀也可以。2、雞腿肉去骨切丁100克，用鹽、雞粉、生粉與水調和進行醃製。3、小鮑魚兩隻去殼、蟹肉、蓮子、草菇[閱讀全文]
(2009-02-16 10:13:19)
蛋塔皮用料:1：中筋麵粉Allpurposeflour:11/4杯，牛油1/4杯，水1/3杯。
2：牛油（Butter）1/2--3/4杯（120--170克），切片備用。蛋塔餡料：3：濃椰奶1/2杯，牛奶1杯，糖1/4杯，煉乳3大匙，生粉1.5大匙。
4：蛋黃4個，打散備用。
5：細椰絲適量，裝飾用。做法：1、將1料拌成麵團。水要逐漸添加，調節麵團的軟硬程度，揉至麵團表麵光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵團，靜置20分鍾。<[閱讀全文]
2：牛油（Butter）1/2--3/4杯（120--170克），切片備用。蛋塔餡料：3：濃椰奶1/2杯，牛奶1杯，糖1/4杯，煉乳3大匙，生粉1.5大匙。
4：蛋黃4個，打散備用。
5：細椰絲適量，裝飾用。做法：1、將1料拌成麵團。水要逐漸添加，調節麵團的軟硬程度，揉至麵團表麵光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵團，靜置20分鍾。<[閱讀全文]
(2008-08-17 14:48:21)
抓住男人的心，先抓住男人的胃。當然，女人不光是為了男人而活著。但，為自己，為自己所愛的家人，做上可口富有藝朮美感的菜，也是一件快樂的事吧。前幾天聽個朋友說，她中午給老公做蛋煮麵，晚餐是麵煮蛋，我想，天長日久這樣下去，她的老公麵對她的時候，會不會越來越少了很多欣賞呢？這是老公喜歡的甜豆花。南方人的習慺。而我，總是喜歡鹹豆腐腦。那是我[閱讀全文]
(2008-08-17 14:45:42)
好久好久，都忘記吃川菜中的泡椒菜了。那天看到朋友做這個菜，才想起來，我的胃，都被廣東菜給填滿了。應該換口味了。曾幾何時，川菜，也是我的最愛啊。在深圳，還曾有過一個四百平方米，也不算小的川菜餐廳呢。可惜，因為我沒時間管理，生意後來就停掉了。不過，曾經的一些川菜師傅到是真不錯。當時為啥沒和他們學幾手呢。材料：大魷魚兩條切花刀﹔青紅椒各[閱讀全文]
(2008-08-17 14:44:50)
有人曾這樣說過：愛情就象吃壽司，三分辛辣，三分甜蜜，三分回味。的確，壽司剛進口時那份辛辣，之後那份魚生的香甜，讓人回味無窮。而我想說，愛情就象是麻辣小龍蝦。紅紅火火，辛辣熱情，無論是在嚴冬還是酷暑，人似乎都離不開它。誰不喜歡麻麻辣辣的如此入味多汁的菜呢？這正如愛情一樣。盡管被辣得直不起腰，可是，鐘愛之情卻有增無減。願所有人的愛都有[閱讀全文]
(2008-08-17 14:43:05)
隨著嬰兒的不斷成長，她的口味也在發生著變化。當她七八個月的時候，隻要是給她準備一碗內容豐富的粥，就會吃得很香。可是，當她一歲左右，她需要一些固體食物，來刺激她的腸胃發育，並且，她的味蕾也能體會到不同食物的美味了。所以，每餐，就會把菜和飯分開做，讓她在豐富變化的味道中，體會到用餐的樂趣。魚片菠菜羹：魚片：一杯，菠菜切細茸：一杯。鍋中[閱讀全文]
(2008-08-17 14:42:09)
今日菜：魚鬆：1、石斑魚片一磅。蔥薑少許。蒸鍋二十分鍾或微波五分鍾，蒸熟後搗碎。不要用食品加工機攪碎。2、一杯橄欖油或玉米油，油鍋熱後加入魚碎翻炒至水分幹。3、將已經幹了的魚鬆放在烤箱，300F，烤15分鍾，至魚鬆呈微黃色，半酥脆即可。菠菜麵：原料：
1杯菠菜
1杯水
1茶勺鹽
4.5杯高筋麵粉或中筋麵粉。做法：1、用麵包機和麵。和麵後，用麵條機[閱讀全文]
