小時候，那時好吃的東西很有限。記得那時的糕點種類很少，差不多最好的要數
“槽子糕”了，其實好多人就叫它蛋糕，好像隻有北方的黑龍江叫它“槽子糕”。
那時，老百姓還有句習慣用語：“缺了你，難不成還做不了槽子糕？”那意思是：
不是沒你不行，缺了你照舊辦的好！那句話俺也常說，說歸說可真不知道啥是
“槽子糕”，直到俺認識了個老家是黑龍[閱讀全文]
海龍乎*海馬乎
一餐一夕，一鋤一禾，有光亮在天邊。
博文
(2009-02-12 23:03:21)
小時候，那時好吃的東西很有限。記得那時的糕點種類很少，差不多最好的要數
“槽子糕”了，其實好多人就叫它蛋糕，好像隻有北方的黑龍江叫它“槽子糕”。
那時，老百姓還有句習慣用語：“缺了你，難不成還做不了槽子糕？”那意思是：
不是沒你不行，缺了你照舊辦的好！那句話俺也常說，說歸說可真不知道啥是
“槽子糕”，直到俺認識了個老家是黑龍[閱讀全文]
(2009-02-08 21:15:53)
情人節快到了，當然的玫瑰花，巧克力的，每年都千篇一律的難免會單 調，今年稍換換家庭型的情人節吧，點上蠟燭，親手為你的大小老的情 人們用心做一到大菜，不用太多，深情展現，還經濟實惠，一樣的浪漫。 可試試我的專為情人節設計的幾道菜，挑一樣就好，讓你的愛意傳達！
豆皮肉卷
最近在新浪看俺老鄉“莉萍媽媽的菜，”熏幹豆腐卷，於是得到啟[閱讀全文]
(2009-02-07 22:32:36)
就是東北很家常的過年才之一，肉皮凍，一般分“清凍”
和“混凍”。清凍就是白白的不加調料，也叫水晶皮凍；混
凍加的調料和醬油的，味濃。小時過年爸爸的專門菜，別人
替代不了的，奇怪，我看了有些老鄉的文，都是爸爸做這道
菜，讓女兒念念不忘。俺平時常做的是“混凍”，今試試水
晶清凍外加火腿，形狀向心靠近。沒想到超成功，粉晶剔透，
[閱讀全文]
(2009-02-06 17:13:03)
情人節快到了，俺想在這之前玩玩用“心”做的菜，所有菜爭取都是心的型狀。有喜歡和俺一起參與玩的姐姐妹妹們，不管有無大小情人也好，總得過吧？俺今年想獨樂樂與人樂樂，所以，做菜！也可以很用心哦！俺是剛來私方學發帖的新人，不知深淺，不知可不可行。這裏各路大家太多，地域廣闊，如果能把最普通的平日的家鄉小菜，用心做出來，擺盤用點心思，做成[閱讀全文]
(2009-02-01 15:50:31)
自創中國書法餅
吸取不同書和雜誌的方子和做法，結果成就了以下的餅餅，
意外的超好味道和口感，叫什莫呢？總得有個名字吧！據外表
的行狀看起來像是毛筆的書法，而且，幾乎每塊餅都稍有所不
同，因為在切麵快的過程中，麵塊不太硬，當刀下的力道不同
出來的型狀稍稍差異，剛好像書法，下筆輕重枯澀，風格稍隨意
而灑脫。於是展時命名為“書法[閱讀全文]
(2009-01-25 15:37:25)
過大年，除了平日的小菜外，總要來點特別的吧，俺今年試著靠羊腿。
基本上按一般老美的烤爐版，適用任何肉類的roasted.按烤過火雞胸肉，
一搬在老美店買成袋的修好的Roasted，可看包裝上的說明，加點料或
直接進爐烤。超簡單。今次選的羊腿肉，（已剃去骨）如圖A。其實
西式烤肉並不難，試過就知道了，烤出的美味想失敗都難哪。
材料：圖A羊腿肉3.62磅$1[閱讀全文]
(2009-01-21 15:29:46)
北方的人有誰沒吃過哈紅腸？尤其去過哈爾濱的人，說沒吃過“哈紅腸”和“大咧巴”等於沒到過哈爾濱並不誇張。在其它北方城市有的賣，不過要買到正宗的並不太容易。很多是紅轄轄的色素上亮的冒牌貨，而真正的哈紅腸是用果木炭薰烤製出來的，味道當然不可替代呀！
那我們身在他鄉的人，幹嘛都隻有自己動手又動腦啦，要在過年中有美味而又安全的哈紅腸該多美[閱讀全文]
(2009-01-16 00:21:18)
昨天妹妹來電話祝俺生日快樂，才想起原來是生日到了呀，也好太陽是從東方升起，我這裏總是晚一天過。媽媽過世了，也因此不須要特意記得生日了吧，沒想到忙碌的老妹還替俺想著呢，讓俺酸酸的想俺還有一親人哪！也剛好放假，自己過個生日吧。
想試試做個巧克力蛋糕，或巧克力cookie，終沒動手，就生日做吧，還等甚莫！動手。
在書上研究了兩個方子，都不錯[閱讀全文]
(2009-01-15 11:53:26)
(2008-12-24 22:51:47)
一個人過聖誕會很孤單，也許忙碌是萬能的，做了傳統的聖誕小
人薑餅幹.從麵粉到小人,10分種一爐,出了很多爐,出爐後放涼裝袋,包裝
拍攝,真是花時間啊!而後會送給朋友的女兒們吧！願和我一樣在辛苦
勞碌中得到一些快樂的女人,有這些小薑人的陪伴,祝我們聖誕快樂吧!
還有，在孤獨中摸索的朋友,
今夜會有人在為你唱聖誕歌......
1.
2.
3.
4.
5.
[閱讀全文]
