好久沒來這裏了,總覺得對不起以前的一些朋友.現在很忙,多愧老婆支持,負責了大部分家務.老婆以前從未做過菜,自從過來後,在我的鼓勵下,開始學習做菜和拍照.她也常到這裏來學菜.趁她回國的時候,貼一些她這一年來學做的菜.下麵的菜是她自己做,自己編輯的.不過,我教得也挺辛苦,哈哈.有個聰明的老婆真好.
Connie’sKitchen
韓式:(交了幾個韓國朋友,突然要學做韓國菜.她以前[閱讀全文]
博文
(2007-02-04 11:57:15)
好久沒來這裏了,總覺得對不起以前的一些朋友.現在很忙,多愧老婆支持,負責了大部分家務.老婆以前從未做過菜,自從過來後,在我的鼓勵下,開始學習做菜和拍照.她也常到這裏來學菜.趁她回國的時候,貼一些她這一年來學做的菜.下麵的菜是她自己做,自己編輯的.不過,我教得也挺辛苦,哈哈.有個聰明的老婆真好.
Connie’sKitchen
韓式:(交了幾個韓國朋友,突然要學做韓國菜.她以前[閱讀全文]
(2007-02-04 11:57:15)
自從教會LP做菜後,很少做菜.所以也很久沒來這裏了.今天LP與同學出去郊遊.我隻好自己隨便炒個米粉.材料:米粉,豬肉,豆幹,西蘭花,尖椒,洋蔥.過程簡單:炒香米粉,再炒肉和蔬菜,最後蓋澆.(所有材料是冰箱裏的庫存)
路過發個小帖,希望大家喜歡.[閱讀全文]
(2007-02-04 11:57:15)
最近天氣比較好,與幾個朋友出去欣花.隨便挑幾張與大家分享.
我的DC太老了,沒辦法把微距等特效拍出來.上麵這張,本想拍微距.結果主題模糊,而背景卻變清晰.
咳,一直在找相機,始終沒找到合適的.希望大家推薦.
天變暖了,變好了.大家有空可以出去走走."外麵的世界真精彩."
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(2007-02-04 11:57:15)
(2007-02-04 11:57:15)
最近比較忙,但吃不能耽誤.昨天隻上一個沙鍋煲,就被置頂了.感到非常內疚,就希望能多添幾個菜,無奈真的太忙,沒時間變花色.今天就隻能隨便湊兩個菜,以表心意.做法比較簡單,如有需要,我再寫.這裏提一下,我喜歡泰國菜裏的"魚露".所以一般炒菜裏,我會滴幾滴"魚露".
蜆肉一般與韭菜花一起炒比較好吃.我最近買到的小青菜特別嫩,就用小青菜略炒一下,然後蓋澆蒜蓉蜆肉(蛤肉).盡[閱讀全文]
(2007-02-04 11:57:15)
開學後,一直沒時間給大家上菜.一來我今年的任務挺重;二來搬家後,家裏的光線不好,不利於拍照.今天的照片盡管用台燈補光了,但效果還不是很好.
現在給大家上些饅頭,希望喜歡.私房小菜這方麵的高手太多了,方子就不寫了.大家可參考"懶龍","大沙鍋"的帖子.
這是做好的饅頭生坯(圖1--圖3):
上鍋放涼水蒸25分鍾後開蓋:
由於第二次加入許多幹粉,又揉麵到位,所以立即開蓋[閱讀全文]
(2007-02-04 11:57:14)
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(2007-02-04 11:57:14)
糯米八寶飯：
糯米用涼水泡一晚上，放入碟子中攤平。紅棗與枸杞泡30分鍾，取出撒在糯米上。往碟子中加入水到剛好能看見水，入蒸籠蒸15分鍾，然後加入豆沙和紅糖，繼續蒸5分鍾即可。
今天又蒸了兩籠。由於剛蒸好，還在冒熱氣，所以增加了拍照的難度。圖中模糊的白色是熱氣騰騰的蒸汽。熱的時候非常好吃，放入冰箱凍一凍當冷的點心也不錯。
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(2007-02-04 11:57:14)
(2007-02-04 11:57:14)
