冬天裏吃火鍋,象冬天裏的一把火(圖)

今天外麵下著暴風雪,天氣異常的寒冷.中午吃烤羊排,可能特興奮.嗬嗬,突然有一種想到暴風雪裏去體驗一下的衝動.於是頂著暴風雪,踩著沒膝蓋的雪,出去"散步".好家夥,真夠冷的,不一會兒這臉就凍麻木了.凍了之後,最好的取暖方法就是---吃火鍋.


喜歡上海藥善舫火鍋的藥善火鍋,於是憑著記憶做出這火鍋湯底:
1.豬桐骨飛水後,加薑,洋蔥末,煮成乳白色膏湯.
2.加苟杞,紗灘棗(大紅棗)3顆,加沙參(我用"靈芝"3片),茶花菇3個.如下圖:




這是部分菜:




調料用:(以前在東北吃鮮族烤肉時調料,我根據南方人的口味做了些改動)
腐乳汁,芝麻醬,白糖,少量生抽,幾滴香油,放上香菜,拌勻如下圖:




火鍋沸騰,開下...




火鍋進行中...




關小火看看裏麵的內容...




冬天裏吃火鍋,象冬天裏的一把火.希望這火鍋能給大家在寒冷的冬夜裏送上一絲暖意.

一會兒,再去涮羊肉...