回百度“流星愛日向”提問
“為什麽有的菜下麵要墊張白紙？”
油炸的菜吃的就是脆，如果直接放在沒有透氣性的盤子裏，不通風的結果是使食物的高溫轉成水汽，食品就不脆了。所以墊一張有花邊的紙，一是美觀；二是盡快吸附不可能馬上控幹的油；三是關鍵作用，是使油炸的食物與密實的盤子之間有一點空隙，便於通風，同時吸幹高溫食品發出來的熱轉化成的水汽[閱讀全文]
老饞貓的烹飪筆記
老饞貓的烹飪筆記的學無止境係列是文學城私房小菜的創壇斑竹“老饞貓”在02年3月到02年7月以連載方式發表於文學城私房小菜論壇筆記
博文
(2011-03-30 20:34:49)
(2010-11-11 15:24:18)
回複newhope2010：分享小學生中午的便當功略（非烹飪方法）先理論一下，小女生學校帶午餐，我主要考慮了這幾點：1、要引起孩子的食欲，讓她喜歡吃——我的體會，這其實是最最重要的！2、操作便利——父母工作很辛苦，每天準備便當的時間盡量短。3、符合美國廚房條件，不能煎炒烹炸太中餐化，或者讓孩子帶前天剩下的中餐。4、如果沒有微波爐，就考慮便當都是利於孩[閱讀全文]
(2009-10-02 09:32:14)
看到天涯那邊有人問怎樣切辣椒才能不辣手，有人說沒辦法，有人說用醋、用鹽、用洗滌靈……
到文學城和網友分享一下我的體會，請各位跟貼交流補充，再討幾招。
我做菜不喜歡帶手套，切菜的感覺會變得遲鈍，反而容易讓菜刀傷手。而我平時戴隱形眼鏡，以前一次切過辣椒後手沒洗淨，摘眼鏡時慘到家了！眼睛辣的發紅、發燙、流淚，睜不開。為此一定要探索[閱讀全文]
(2007-10-12 03:04:28)
手部運動
A：將十指環環相扣，靜心寧神，深深呼一口氣。
B：將手臂向外伸直，吐氣，向外用力。重複3~4次。
C：左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其餘四指將左手拇指往下壓，吐氣。重複做幾次，然後換手再來。
D：左手掌心朝上，手指伸直，將小指往下壓，吐氣。轉動手腕，順時針與逆時針轉動各5~10次。將兩手上下擺動，放鬆。
頸部與肩部[閱讀全文]
A：將十指環環相扣，靜心寧神，深深呼一口氣。
B：將手臂向外伸直，吐氣，向外用力。重複3~4次。
C：左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其餘四指將左手拇指往下壓，吐氣。重複做幾次，然後換手再來。
D：左手掌心朝上，手指伸直，將小指往下壓，吐氣。轉動手腕，順時針與逆時針轉動各5~10次。將兩手上下擺動，放鬆。
頸部與肩部[閱讀全文]
(2007-10-12 03:03:12)
“忙忙忙，忙到白了頭”。忙碌的白領階層在“金錢”與“健康”的物物交換中，損失掉的是什麽呢？他們究竟選擇什麽樣的方式來對抗忙碌的工作和生活？
危險方式1：
極度缺乏體育鍛煉。在932名被調查者中，隻有96人每周都固定時間鍛煉，68%的人選擇了“幾乎不鍛煉”。這極易造成疲勞、昏眩等現象，引發肥胖和心腦血管疾病。
危險方式2：
[閱讀全文]
危險方式1：
極度缺乏體育鍛煉。在932名被調查者中，隻有96人每周都固定時間鍛煉，68%的人選擇了“幾乎不鍛煉”。這極易造成疲勞、昏眩等現象，引發肥胖和心腦血管疾病。
危險方式2：
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(2007-10-12 03:01:08)
漂亮女人每天一定要做的8件事
1早晚兩杯白開水
早上空腹喝一杯可以清潔腸道，補充夜間失去的水分；晚上喝一杯則能保證一夜之間血液不至於因缺水而過於黏稠。血液黏稠會加快大腦缺氧，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
2.一片多種複合維生素
如果年齡超過30歲，為延緩衰老的到來，維生素C、E是必須補充的。它們可[閱讀全文]
1早晚兩杯白開水
早上空腹喝一杯可以清潔腸道，補充夜間失去的水分；晚上喝一杯則能保證一夜之間血液不至於因缺水而過於黏稠。血液黏稠會加快大腦缺氧，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
2.一片多種複合維生素
如果年齡超過30歲，為延緩衰老的到來，維生素C、E是必須補充的。它們可[閱讀全文]
(2007-10-12 03:00:28)
女人必讀---壞女人修煉秘籍加強學習．做個壞女人容易嗎！
做一個壞女人，我的意思是真正意義上的壞女人--臉兒媚、心兒硬、下手穩準狠，對男人有著超一流的敏感度和鑒賞能力，而不是心術不正隻會到處攪混水的笨女人，是需要修煉的。前三百年修身，後三百年養性，再三百年長腦子，方能成其正果。
1、前冊：前300年，身體修煉術
壞女人當然是性感的[閱讀全文]
做一個壞女人，我的意思是真正意義上的壞女人--臉兒媚、心兒硬、下手穩準狠，對男人有著超一流的敏感度和鑒賞能力，而不是心術不正隻會到處攪混水的笨女人，是需要修煉的。前三百年修身，後三百年養性，再三百年長腦子，方能成其正果。
1、前冊：前300年，身體修煉術
壞女人當然是性感的[閱讀全文]
(2007-10-11 00:36:45)
文章來源:私房小菜老饞貓於2001-11-1911:19:00
在重慶的高新區袁家崗有個經營了8年多，生意非常紅火的綠色餐廳——“花卉大餐”，雖然有些神秘色彩，不過，好吃的重慶本地人似乎不是特別熱衷於它，真正去那裏吃過的重慶人並不是很多。多數吃客是象我們這樣來獵奇的外地來客。花卉餐廳位於一幢18層樓的頂層。記得去那裏時，汽車是停在大樓的地下車場。汽車剛進地下[閱讀全文]
在重慶的高新區袁家崗有個經營了8年多，生意非常紅火的綠色餐廳——“花卉大餐”，雖然有些神秘色彩，不過，好吃的重慶本地人似乎不是特別熱衷於它，真正去那裏吃過的重慶人並不是很多。多數吃客是象我們這樣來獵奇的外地來客。花卉餐廳位於一幢18層樓的頂層。記得去那裏時，汽車是停在大樓的地下車場。汽車剛進地下[閱讀全文]
(2007-10-11 00:35:09)
創造美發和創造美食的人，通常都被俗稱為手藝人，我酷愛美食，我理解“手藝”也就是手工的藝術。國慶長假我從北京到廣州遊玩，期間，朋友介紹我到碧桂園的時尚美發造型工作室設計頭發。電話約了發型技術總監阿paul，他是中國美容美發協會的會員。我先到了他的發屋裏等著他，打算跟他談談，看看他針對我的外形有什麽設計建議，再決定是否在阿paul這裏重新設計發型[閱讀全文]
(2007-10-10 21:50:49)
工作日的中午常到附近一家小餐館吃午飯，昨天等著上菜的時候，看到餐館的牆上貼著一些餐館特色菜的圖片，並注明是店內特色美食。“美食”這個詞讓我不禁琢磨起來。何謂“美食”？是食的統稱？這麽理解也有道理，凡食都美，人在貧窮饑餓和困境中，食能解飽救命，所以美。中國是“以食為天”的國度，現在的生活豐富多彩，美食餐廳的風格種類不計其數，衡量“美[閱讀全文]
