老饞貓的烹飪筆記
老饞貓的烹飪筆記的學無止境係列是文學城私房小菜的創壇斑竹“老饞貓”在02年3月到02年7月以連載方式發表於文學城私房小菜論壇筆記
北京好吃又便宜的地方
1. 新街口的稻香春門臉，有個小小小小小極了的四川小吃店裏的熱幹麵一絕，好像隻要兩元五喲。
2. 從地百北邊的胡同串向後海，中途會有個小店，裏麵的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個 MM 吃，連湯不超過 10 元，絕值！
3. 六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈絕對好吃，環境又幹淨。
4. 首都劇院斜對麵（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴， 4 元一碗，在王府井那裏算極便宜了。
5. 地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃
6. 牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，麵的，盆糕）豆麵糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果 .... 旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去 CAMP 帶著吃，買一斤送一個火燒（要看賣肉的老爺子的心情了）。
7. 台基廠梅園乳品店：奶酪 4.50 元 / 碗，奶卷 2.50/ 個，奶酪幹 35.00/ 斤（團結湖有分店）
8. 宣武門加油站，三巴湯火鍋， 28/ 人，鍋底 20.00 （ MAYBE), 人多合適。
9. 稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的。
10. 西直門地鐵 西北口上來 右手 牛拉 一級棒 超級便宜 量足 狼吞指數 87
11. 東四四條口有一家國營飯館，那裏的鹵煮火燒很棒！
12. 東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協和醫院對麵的胡同裏，那裏經營的都是廣東風味，和港產電視裏的大排檔差不多。那裏的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了！
13. 還有一家台灣的火鍋店，叫“呷呷”。在北京的新世界商場，西單明珠，莊勝崇光百貨，甘家口大廈 ...... 都有分店。不收鍋底錢，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都巨多，去晚了就得排隊。
14. 厲害厲害！原來大家都是食情中人，那我就不得不說了，其實也是奶製品，三元乳品的連鎖，饒世界都是！我以前看見從來就不進去，還當隻賣牛奶和飲料呢，結果進去才知道，裏麵有許許多多的奶製品，你想的到的想不到的都有，尤其是那個楊梅豆腐，夏天吃那叫一個爽：不甜不膩、冰冰涼涼，還有一股極其解暑的楊梅味。 | 我每次看見三元乳品的連鎖必吃的幾個：奶酪、酸奶、楊梅豆腐，冬天還會加些奶卷兒和奶酪幹兒。唯一的缺點是不符合便宜的條件，屬於比較 FB 的那一類！
15. 美術館後街，有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶先。那裏的米豆腐很香，吃米線 5 塊錢管飽。
16. 我在北京城經常找雲南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的雲南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學後麵的“寶勤”傣族菜館，在北京算不錯了。
17. 在寬街兒，離過客不遠的地方有家傣家菜，就吃飯來說比較 FB ，但就味道和特色來說，很值！
18. 帽兒胡同口有家新疆館子，裏麵的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小麵館，涼麵是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走 10 分鍾，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，香；前門胡同裏的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客家菜，不錯；華堂對麵小街裏的烤串，小腰絕了；水錐子千葉大廈東邊的湖南菜，解饞的很。。。。
19. 還有，朝陽門華普地下，到家嚐有個什麽老媽的小灘（忘記全名了），那的合勒麵一絕！ 8 元，價還行。
20. 人大西門附近有個 229 服裝店正對麵的餐館裏的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的 MM 們有福了。
21. 東四環紅領巾橋北， 9 路車總站對麵，“傻兒”火鍋，燕京青島免費隨便喝，紮啤 1.5 元。
22. 地安門外的盾輝賓館一層的餐館，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中國戲曲學院正門有家小館的十錦炒飯，我這個極不愛吃炒飯的人都要叫絕！
23. 前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份！價格便宜，才 1.9 一碗，正宗老字號！快去吧，加上 4 兩包子也不過 6 、 7 塊錢！！
24. 要說北京的雲南菜，我認為還屬雲南駐京辦事處雲騰賓館那裏的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道，沒的說，嗬嗬！！
25. 清華大學裏 , 我家旁邊 , 亞洲第一大食堂 ,3 塊錢吃飽 ,5 塊錢吃好 , 樓上樓下 4 層帶滾梯 , 氣派 !!
26. 豆腐乳煮毛豆，在安德路上，往東，過了七中的第二個路口，轉彎處。
27. 地安門十子路口往北海後門方向有個很氣派的麵館，羊肉燴麵（好像叫這個）好吃， 10 元。
28. 在 55 路線上有個四環市場（聽老媽說的），那的花生米有一種說不上是什麽一道菜的味道，我朋友說是回鍋肉（有一點像）， 10 元 3 斤，絕好吃，下次有機會帶上去過客讓大家品嚐。
29. 前門一帶的廊坊二條的小腸陳的鹵煮火燒 , 爆肚馮 , 甘家口的老北京雜醬麵的豆汁 ......
30. 新街口的“新四川麵館”，上次去見大家都吃涼麵，偶也就來了一碗才 4 塊，給的太多了。還有免費的粥（亦或是別的什麽）可以喝的
|31. 另外有 N 多人喜歡吃傍邊“老西安飯莊”的羊肉串，可是偶覺得太辣了一些。也不便宜， 2 塊
32. 說起涼麵 , 陽光廣場往北 , 眉州東坡小吃的涼麵 3 元 , 好好吃 , 極好吃 , 無比的好吃。還有它的幹紹麵，地道。還有香油凍糕，熱熱的和香油關係也不大，卻好吃的要命。那裏全是 3 元 5 元的吃的，最貴是一紮西瓜汁 8 元，好喝！就是量小，我每次要點兩種麵才夠。哈哈哈，是不是太能吃了？
33. 京廣中心的那個茶餐廳中的蛋撻也好好吃，反正我是百吃不厭。：）
34. 紫龍賓館（現在叫渝信川菜），那裏的樟茶鴨是我吃過的最好吃的。具體位置應該是在寬街中醫院對麵那條胡同裏的紫龍賓館！
35. 在新街口附近（聽說的，尚未有時間去證實）有家正點的回民館子，正試營業期間，所有羊蠍子免費，容器比臉盆還大，據說好吃的連湯兒都一滴不剩，有興趣的報名，讓淫威請咱們吃——我多仗義，盡找便宜又實惠的！
36. 新街口豁口，老桂風米粉店，老字號，聽說好吃極了。
37. 我也知道一地兒，驢肉火燒巨好吃，在大紅門兒一帶，具體位置說不清楚，反正我找得著。
38. 外館斜街，花誠酒家的水煮魚棒極了，辣嘴不辣喉嚨！香， 18 元兒一斤！ 隆重推出：黃花城下麵最早的開張的倉坡扶飯莊，裏麵的雖然沒有大廚。可是山村風味爽極，幾乎都是美味，而且店裏極為幹淨。現介紹幾道我去那裏必點的菜：涼菜：水芥菜（隻長在清泉或者幹淨的水邊，正宗野菜，有點芥末的味道，清口） 驢蹄筋（是老板親自做的，幹淨，味道極好）熱菜：鬆蘑炒肉（配料：鬆樹下的蘑菇和新鮮豬肉，想想滋味吧） 攤柴雞蛋（那叫一個香）熬小魚（黃花城水庫的小魚）還有再點上一張家常餅，還等什麽，暴撮吧！
39. 平安大街趙公口路口西南角有個貴州餐館“竹筍情”，風味獨特，進得門去先讓你課瓜子，是那種最土製的瓜子，從葵花裏摳出來就扔熱鍋裏炒的那種，一開始我還懶得課，後來就停不了嘴；當然菜色也好，瓦片蒸臘肉、香腸（可以各來半份），竹筍菜，尤其筍幹雞湯，不賴。愛辣的同誌不仿去嚐嚐，價格算合理吧。
40. 在崇文門哈德門飯店東側 (108 車站再過去一點 ) 有一個贛南飯店，隻是一個比較小的飯館，但裏麵的贛菜一絕，而且特別便宜，四、五個人吃飯點小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜 ( 小份 ) 加起來不超過 60.00 元。好吃極了。它門口有一個老北京，就沿街，非常好找。可以去試試。
41. 後海南岸的“孔已己”，江南風味，散裝黃酒，用錫壺溫熱了喝，爽！小菜做的也特地道！
42. 還有一處是祁家豁子 55 路總站，下車就是，跟住家屋門差不多大小的一個門臉兒，很正宗的西安風味，尤其是油潑麵。全家吃飽吃好不超過 20 元。不過得看各人口味了，要喜歡吃西安麵食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊。
43. 翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同於街邊煎餅車上的那種，常常排大隊的！和平門三千裏烤肉附近有家小館，賣一種“燃麵”，乃宜賓特產，據說極香，不過不知具體位置。
44. 朝陽門，向南，二環外，富華大廈，東側，胡同（東西走向）向東 20 米，在胡同北側，有一小門臉，紅色，名字忘了，專做肥腸，各種味道，非常棒！！！！！
45. 甘家口路口，東西走向方向，向西 50 米左右，路北（釣魚台北門 往西斜），名字從沒記過，牛肉拉麵、涼麵（夏季供應）、各式小菜、小碗牛肉，都特 | 棒！！！！！我從高一的時候就在那裏吃，到現在已經 10 年了，淨是回頭客。
46. 你們說的三元，在西四附近也有一家，在西四肯德雞對麵，門臉很小。
47. 西四環內，定慧寺橋往北，第一個路口向東， 400 米左右，路北，名字又不記得了，那裏的春餅巨棒！！！！
48. 甘家口進口向左轉 50 米處有一叫雙龍的烤肉店，吃完終生難忘
49. 頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍橋大橋），有一家“馬記燒餅鋪”，那裏的燒餅夾肉 3 塊一個，味道棒極了！！！！還有雜碎湯，如果不吃裏麵的雜碎隻要湯是免費的。隨便喝。我可是從小就在那裏吃了，別的地方的燒餅夾肉我看都不看了呢 ~~ 現在早上有很多去香山頤和園遛彎的老頭老太太都鍾情於那裏 ~~ 這家店上過《北京晚報》。有機會大家去 TRY 一下拉
50. 薊門小區裏有一個地方叫“獨當一麵”，裏麵有一種雞腿飯，整隻的雞腿，油菜，西紅柿還有一個煎蛋，爽急了！！！！
51.SOGO 斜對麵“妞妞餃子館”。我從不吃餃子的可到了那……
52. 新街口，愛圖美再住北，路西，有個重慶（也可能是成都）小吃店，很好吃，每次往那邊溜達總要去吃。
53. 鼓樓東北角有一家小的露珠火燒店 ,
54. 宣武門 , 過了 SOGO 向南一公裏 , 路西 , 有個小的牛肉拉麵店
55. 東四７條東口向胡同內走１００米，“朱家菜”味道不錯，非常家常菜，好吃便宜！ 適合餓了的時候去！
56. 工人體育館北門正對馬路的北邊有個“味正園”韓國燒烤，無煙碳烤味道絕好，便宜實惠，（兩人吃好在５０元左右，可吃到２－３種烤肉！）
57. 方莊家樂福對麵有個剛記廣州海鮮，很正宗的廣州菜，大連鮑 28 一隻，扇貝才 3 元一隻，基圍蝦 38 一斤，開始時我也覺得那兒可能挺貴的，結果兩個人 150 元都快撐死了。
58. 大覺寺的糯米藕北京一絕。這是貨真價貴的一絕喲！吃了他那的，別處的就覺得根本沒法吃了。
59. 世人個個學長年，不知長年在目前我得宛丘平易法，隻將食粥致神仙宏狀元，不論甜粥鹹粥都好喝的沒話說！好幾家店呢。車道溝啦，展覽路啦，花園東路，安華西裏一區什麽的地方都有。我去的是它的伸粥店，西三環北路 93 號。
60. 西苑飯店旁十子路口東北角出租之家，有 10 多種熱菜（現炒的小炒，味道絕對地道，有點懷舊的感覺， 80 年代中期菜館的手藝，棒！量大）另外：涼菜、主食、湯自助，才 8 元 / 人。
61. 隆重推出：北京第一家個人菜館，絕對正宗北京家常菜。就在一條幽深的小胡同裏麵，提示：（東城，胡同名字 - 翠花）特色菜：五絲桶、蒜香肘子、沙鍋丸子、扒白菜、紅燒平魚、京醬肉絲！ | 這個可是我好不容易才找到的！好好享受吧！
62. 鼓樓地鐵西南口出來有一家名為慶賓的涮肉味道一流 , 要早去晚了沒位。價格適中 .
63. 全北京最愛的水煮魚是：西壩河的紅京魚水煮魚 . 地點在重慶飯店旁邊的臭溝邊，是總店，店麵不大 , 不遠處的遠方飯店的一層，是另一家分店 . 分店對麵有一個寫著 “台球”字樣的門洞，進去後是另一個分店 , 所有的店在六點前訂坐有效，過期作廢，而且六點後要排位！最好一小份一小份的要，不要按整條買這樣劃算。
