過年嘍

過年了!祝大家新春快樂!





今年我家年夜飯上兩道菜，一道是我家傳統菜，酥菜，另外一個是我第一次做的鍋包肉。味道很好，賣相一般:-)是我一貫的作風。





過年少不了的是餃子!







爺爺奶奶是山東人，山東有一道傳統菜，酥菜，現在也叫酥鍋。這道菜是傳男不傳女的，透著重男輕女的壞思想:-)

下邊三盤菜是爺爺奶奶的大孫子二孫子還有我做的。我的技術屬於剽竊:-)爺爺奶奶的小孫子不會，因為他爹就不會，所以傳不了[呲牙]現在網上各種酥鍋做法，看了看，沒有一個是正宗的，說山東話也不管用。還說加香油，那個年代香油是供應的，每家很少的。所以傳統菜已經要失傳了，估計過些年加耗油加辣椒，加雞精都會出現。瞪眼瞎傳，也叫與時俱進。

過年了，很懷念在爺爺奶奶家過年的時光，大家都回家，但不記得吃過酥菜，估計人多，供應的肉不夠吧。印象最深的是大叔做冰糖葫蘆，超級好吃!我是孫輩兒中的老大，那時候，他們還都很小，過年的時候我們擠在一個床上橫過來睡，過三十兒，現在我已經老了，他們都正當年... ...

時間過得太快了!一代又一代。

祝大家新春快樂!