複工的第一周,出乎意料

我知道我做不了什麽大事業,隻想真真實實地為自己活著。

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英國首相鮑裏斯宣布放鬆嚴格的兩米社交距離的規定,同時允許酒吧、餐館、酒店、理發店等商鋪7月4日起重新開業。

我經營的是外賣店,疫情期間都可以開門營業,但我們害怕病毒,以生命為重,從3月18日開始關門歇業到7月1日已經三個多月了,我已習慣了宅在家裏無所事事的清閑日子,想等到病毒徹底消失後再開門,可是老公閑不住了,而且專家們也說病毒有可能長期存在,那就開門賺錢吧,小心謹慎地與病毒並肩前行。

7月4日是星期六,通常我們關門去度假回來複工的那幾天都特別忙,所以這次複工的第一天不敢選在周末,怕忙不過來。選在禮拜頭生意清淡的日子,讓身心體力慢慢適應,讓各項工作有序地進行,讓不同的顧客分批分段地來緩解對中餐的思念。

因為病毒關門了三個多月,再開門營業會有生意嗎?我們懷著且行且看的心態,第一天不敢準備太多的食材,師傅和司機都通知複工了,其中一個司機在關門歇業期間多次催我們開工,並在網上幫我們宣傳,所以複工後讓他多做兩個晚上。

周三下午四點半準時開門營業,出乎意料,電話一直響個不停。我是一個星期前開始電話錄音留言開門營業時間的,沒想到有那麽多的客人都知道了開門的時間,爭先恐後地來訂餐,哪怕等1~2個小時都沒有怨言。有一個客人竟然買了5份大炒飯5份咕佬雞,還有其他餐,一共消費了八十多鎊,這像是報複性的消費。

疫情後期重新開業,老顧客紛紛表示歡迎、期待和高興,英國的疫情雖然嚴重,但這個小鎮還算平安,大家所知道的也就死了1~2個養老院的老人。我特別問候了David 的老父親是否安好,原來他98歲的父親二月份已經過世了,他說不算是感染病毒而引起的死亡。

上門來的客人中隻有一個老男人戴口罩,大家都注意保持距離,看見店裏等餐的人多,都自覺地在門外排隊。英國人的樂觀和大意讓人感覺生活是正常的,根本沒有病毒的存在。

我也沒有戴口罩,老公專門製作了擋風玻璃牆豎在接待處,隻留一個傳遞中餐的口子。台麵上放著酒精消毒液讓有需要的人隨時使用,把前後門打開,讓空氣流通。送餐司機也不戴口罩不戴手套,感覺一切都很正常,人們在與病毒長時間的共存中已經麻木了。我也有點麻木,但晚上收工搞衛生的時候還是要徹底地消毒一遍。自我排查安全隱患,感覺最危險的還是現金問題。

從開門的第一天周三到周六,每一天都是超負荷地運轉,到周日終於恢複到正常的狀態,大部分熟客都基本上來買過中餐了。有些客人在歡迎我重新開門營業的同時,抱怨其他中餐不好吃。對於客人的信任和讚許,我們唯有保質保量去回報。

誠信和質量就是最好的廣告。做生意這些年無需去派菜單,也無需去做宣傳,即使關門歇業後重新開門,客人還是如約而來,不用擔心生意跑了。

疫情休息期間,大概是因為活動太少,晚上躺在床上總是難以入眠。這幾天忙得腰酸腿痛,晚上洗完澡躺下就睡著了,睡得特別香甜。

為了睡得好睡得香,還是要繼續體力勞動,不能太早退休。老公經曆了疫情這段無聊的日子,也重新認識了忙碌著的充實與快樂。

 

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回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝你的祝福!這是個小地方,做好了自然有人替你宣傳。
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回複 '喬寧' 的評論 : 謝謝喬兄!祝安好!
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回複 '東村山人' 的評論 : 歡迎山人!謝謝王妃替我熱情回貼,哈哈~要常做哦。
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回複 '黑貝王妃' 的評論 : 是的,為了讓大家吃好,我不敢隨意關門了。
womaninhome 發表評論於
酒香不怕巷子深。貨真價實的餐廳,會讓客人回頭。珍重祝福。
喬寧 發表評論於
祝賀複工。 祝生意興隆!
黑貝王妃 發表評論於
回複 '東村山人' 的評論 : 可不是!謝謝山人來訪,你也保重!
東村山人 發表評論於
祝生意興隆!平安快樂!
疫情還在繼續、日子還得過,隻能自己加強防護了。
黑貝王妃 發表評論於
還是那句話,隻要能吃就可以活著!
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回複 'luck86' 的評論 : 謝謝!聽你的。
luck86 發表評論於
不錯,祝生意興隆,防範不要大意。
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回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆選出了我文中的中心詞句,哈哈~
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回複 '無法弄' 的評論 : 外國人吃的中餐都是改良後的,我不喜歡,隻是偶爾嚐嚐。正宗的海南雞好吃,但是帶骨頭,應該不適合你家外國孩子。
南山鬆 發表評論於
“誠信和質量就是最好的廣告”,說的太對了,做的也好:)
無法弄 發表評論於
開封了,大家都出去了。我家親朋也都跑酒吧了,連老太太也急著要出去,去海邊:)我們家也愛吃咕嚕肉,他們愛吃甜的。哪天我也學做一哈。今天我要做海南雞,嗬嗬
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回複 '業餘廚子' 的評論 : 廚子的手藝比外賣強多了,吃自家的就很好。我還不敢出去吃飯,沒想到英國人對外賣會這麽放心。
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回複 '蓬萊閣' 的評論 : 謝謝蓬萊閣跟我一起同樂!那個標語是英國政府目前的抗疫口號,有網友取笑政府的口號含糊不清。英國的疫情還是有點反複,擔心解封後沒有節製又會爆發。
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回複 'laopika' 的評論 : 謝謝老皮卡,希望徹底戰勝病毒的那天早日到來,已經煩透它了。
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回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽!美國的情況不樂觀,你們一家都要好好保重!苦點累點,睡得香甜也值了,而且還有錢收入,哈哈~
我生活著 發表評論於
回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝京妞!複工了,苦!累!
業餘廚子 發表評論於
祝賀餐館重新開張!方便了周邊的居民。我最近也是拚命買外賣,一周一半的飯菜都是買的各種餐館。要支持一下餐飲業。
蓬萊閣 發表評論於
你這篇文章看得我真開心。一來高興你們小鎮情況不錯,二來高興你家餐館生意興隆,三來嘛,最後照片上的標語太有意思了,連箭頭的指向都非常準確。隻有stay alert, 才能control virus,最終實現save lives。
laopika 發表評論於
可喜可賀!人類終將會戰勝病毒,讓我們期待那一天的到來,祝生意興隆,平安順利!
亮亮媽媽 發表評論於
祝賀生活餐館重新開張,自己能睡好覺。一點點來,別太辛苦。還有根據情況做好自己的防護。美國重開以後病例高升,現在又不得不關閉餐館,酒吧。希望英國不會像美國。問好,祝一切安好。
BeijingGirl1 發表評論於
祝賀複工。 看來你們的生意很有信譽。 祝生意興隆。 保重!
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回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青!就是擔心防不勝防。
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回複 '雪中梅' 的評論 : 謝謝梅!這是小地方,主要服務對象還是老顧客,習慣了我店裏的口味就成了鐵粉了。
我生活著 發表評論於
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 謝謝暖冬的溫馨提醒,每天收工後第一伴事是洗澡,保持幹淨,心理上也會舒坦一些。與病毒同行還是有壓力。
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回複 '香水雨' 的評論 : 謝謝香水雨!平安健康永遠比生意興隆重要呀。祝好!
我生活著 發表評論於
回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點!喜憂參半,還是有點擔心的。
曉青 發表評論於
做好防護吧,風險無處不在。
雪中梅 發表評論於
不錯,老顧客多,那說明有信譽,平安是福。
暖冬cool夏 發表評論於
真為生活高興,重新開門,這麽多老顧客惦記,說明你做的飯菜保質保量,這兩天辛苦了。你自己還是要注意安全,如果客人都不戴口罩,你呆就有點不合時宜,但是,這個病毒跟吸入的量成正比,口罩這些至少擋一些,記得每天回家洗熱水澡,鼻孔裏都用肥皂洗一洗。祝生意興隆,身體安康!
香水雨 發表評論於
生意興隆!祝平安健康
spot321 發表評論於
好事一樁!做好自我防護很重要。
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