隻要做到以下幾點、米飯就好喫

1.用當年的米

２.當日的米當日精米（脫穀）。平日以穀的形式保存

3.盡可能用大火力的鍋來煮飯

4.煮好後注意悶飯

5.完成後立即傳移米飯到米藍裏（鍋的餘熱會影響口味）

6.趁熱喫

7.帯著感謝的心情來喫

以下是日本最有名的煮飯仙人的煮飯方式：

https://dancyu.jp/recipe/2019_00001646.html

 

所有跟帖： 

• 非常感謝前輩的詳細指導，原來煮飯真是一門學問，這七點我基本上都沒做到，哈哈，看來連煮飯都要從頭學起～ -猶他主婦- ♀ (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 10:29:41

• 第2點沒法做到啊 -sxjj- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:08:35

• 可買小包裝的米、注意袋上表明的精米時期 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 10/12/2019 postreply 06:29:16