那個不是生豬油(Lard)，是Lardo,是豬背油用香料(herbs)和鹽醃製而成，Cured的

來源: 甜酒甜 於 2018-09-27 09:02:19 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (274 bytes)
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意大利和烏克蘭及東歐都有吃Lardo的傳統，做為頭盤的多

還有一種叫Lardon ，稍微瘦點點，我在立陶宛吃的lardon，右邊的

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• 上次去Latvia時沒注意到lardon, 這次在Lviv逮住不放了 ：） -還是沒ID的好- ♀ 給 還是沒ID的好 發送悄悄話 還是沒ID的好 的博客首頁 (0 bytes) () 09/27/2018 postreply 09:46:58

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