謝謝兩位回複。我老家是東北小米的產地，大量吃小米，也是缺碘引起大脖子病的重災區

我記得小時候，我家7口人有3-4口被上邊派來的醫生確認此病，村民更是有半數左右確診。後來給服用碘鹽，都好了，但是小米還是照常吃的。結合夫子說的陝西小米的情況，我懷疑咱們中國小米與Pearl Millet不一樣。在美國也能買到Millet，長相和中國小米一樣，不是Pearl Millet。也許Pearl Millet與Millet有根本不同。看照片Pearl Millet的穀穗都與咱們家小時候種的穀穗形狀差異巨大。

我是常吃小米的。去年查出甲狀腺有一個很小的結節，醫生說沒事，每年複查一次即可。問了家裏的姐妹，她們也說都有結節，多少年了，不是大事兒。

今天還順帶發現，美國這邊認為黃豆和綠菜花都對甲狀腺不好，與Pearl Millet一樣， 都含有Goitrogen。 難道咱豆腐也不能吃了？我感覺可能不必那麽認真，飲食平衡即可。