那就來點跟薯片一樣嘎巴脆的杏仁片,怎麽樣?
這些美味的杏仁片是一項了不起的發明。它們像薯片一樣酥脆,但是比薯片更健康!
這款零食製作起來非常簡單,無需油炸,無需烤箱,隻需要一口平底鍋;
將雞蛋、麵粉、油、糖和一些杏仁片混合在一起,就大功告成了!
視頻時長3分鍾,由Xwill親自操刀,為您獻上嘎嘎香的杏仁“薯”片!
配料(10 片杏仁片)
1 湯匙油
1 湯匙糖
3 湯匙麵粉
2 個蛋清或 1 個雞蛋
3 湯匙杏仁片
做法
舀一小勺麵糊,在不粘鍋上攤開,兩麵煎一下即可。
要點
1,麵糊攤開得越薄越好,杏仁片就會越脆。
2,要冷鍋攤開麵糊,攤好之後再開火,否則麵糊預熱凝固,就無法攤開了。
3, 如果想要杏仁片成焦黃色,可適當刷一點油在鍋裏;
4, 一定要小火慢烘,時間雖久,但杏仁片會非常酥脆。
5,翻麵之後可以關火,把杏仁片遺忘在鍋裏,道理同4。