外酥裏糯，蓬鬆不黏牙的烤年糕 （圖文+視頻）

來源: YC_USA1 於 2024-02-04 19:39:58 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2340 bytes)
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烤年糕，簡單又好吃。10分鍾就能進烤箱。用了泡打粉和部分粘米粉，蓬鬆又不黏牙。

另外一個傳統的圓形年糕：

烤年糕配方：

糯米粉 1袋（450克）

粘米粉 1杯（112克）

白糖 150克

黃油 140克

牛奶 600毫升

雞蛋 3個

無鋁泡打粉 1 茶匙

核桃仁 （可要可不要）

27厘米x 20厘米烤盤

華氏375度（攝氏190度） 烤40-45分鍾

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