有沒有人想吃肉餅喝粥

來源: 烹小閑 於 2025-06-17 18:38:07 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1753 bytes)

做餅，一般都用半燙麵，這樣的軟，剛出鍋脆，放久也不硬。

今天挑戰一個冷水麵的，冷水麵的就得麵特別軟。軟麵餳好，得用很多幹鋪麵。

包起來，壓圓就行。

烙了兩個，第一個正常的，軟的，第二個時間長一點，火大一點，就是焦香的。

這個粥就是稀溜溜的，有綠豆，等好幾種豆子，雜糧，包括玉米渣。。。

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖： 

• 一口餅一口生蒜？ -三花錦鯉- ♂ 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:42:07

• 吃餅不吃蒜，香味少一半。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:43:05

• 佩服，不是吃餃子嗎 -三花錦鯉- ♂ 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:44:33

• 每天一頭蒜，天天保平安。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:46:45

• 我家包子，餃子，羊肉串，韭菜盒子，都配蒜！ -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 07:06:07

• 一個蜜桃毛西瓜 -瓜籽- ♂ 給 瓜籽 發送悄悄話 (81 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:06:19

• 有一種麵就是用筷子攪，包的時候手上粘油還是水，也很好吃 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:44:45

• 是啊，那個更軟，做起來太messy了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:46:05

• 對對對，做沒有餡的那種千層餅，麵很軟，是稀糊糊，壓成圓形，從圓心切開一條，卷起來，收口，壓扁，就成千層餅了，很軟，第二天 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (204 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:49:20

• 你說的半燙麵的。稀糊糊的是沒法卷的，是捧起來把肉餡團進去那種。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:53:31

• 弄成千層餅後，像包肉包子那樣把肉餡包進去，就成千層肉餡餅了。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:01:27

• 不是，千層肉餅是一層麵，一層餡，然後疊起來的。所以太稀的不行。要用半燙麵。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:03:43

• 你說的是京東肉餅，我說的是包子那麽大的餡餅。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:07:06

• 那做不成千層的啊？ -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:12:53

• 真有時間。我做菜就像用洗衣機一樣，把菜放進電飯煲，就不管了，到時間它自動斷電。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:47:11

• 我今天這也就30分鍾，麵是昨晚就攪和的，粥用的鍋也不用管，就是拿大案板再收起來.... -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:49:15

• 麵水混合後確實要等一段時間，隔夜放冰箱最省時間。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:52:37

• 不錯，你是把做飯吃飯都當成享受了。很喜歡。 -katies- ♀ 給 katies 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:51:17

• 我那天做飯的時候還自己琢磨了，其實我自己應該是個很cheap的人，就是既然已經花時間做飯，正反都是做，還不如做自己喜歡的 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:57:37

• 我也是，一個人的話就做自己喜歡吃的，兩個人還要兼顧一下LD的喜好。 -katies- ♀ 給 katies 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:02:24

• 喜歡粥，但是不敢多吃 -Trip00- ♀ 給 Trip00 發送悄悄話 Trip00 的博客首頁 (24 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:53:19

• 我也是，豆粥還好，稀一點，喝一小碗，如果可能先喝粥，幹濕分離有效果。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:54:47

• 烹小閑您好,恭喜獲得8點讚，更多點讚在路上。這些圖片展示了一道家常料理的製作過程和成品[獻歌一曲] -美夢終成真- ♂ 給 美夢終成真 發送悄悄話 (2156 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:05:41

• 歌曲沒有mariah carey的那種哨音，差評。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:10:35

• 一看就很好吃！饞！ -碧藍天- ♀ 給 碧藍天 發送悄悄話 碧藍天 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 21:13:01

請您先登陸，再發跟帖！