午飯，倆小菜，糖醋小蘿卜、蝦籽燒茄子

黃瓜片，白蘑，蛋花湯。

炒小蘿卜用一點白醋或米醋，它就紅紅的。

茄子就是切圓片，一些板油丁，一起下鍋，讓油丁貼鍋，它們就化了，

扒拉茄片，加點蔥蒜，鹽，它就這樣，皮還保留紫色了，

我也沒微波，沒加醋什麽的。

撒的這個蝦籽粉。

 

 

所有跟帖： 

• 蝦籽粉是幹啥 用的？一般咋 用？ -做夢想媳婦- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:35:40

• 一般大廚用，小廚就別打聽了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:24

• 你太壞了。。。 -做夢想媳婦- ♀ (167 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:48

• 都是為你好，別瞎惦記達不到的層次：） -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:34

• 萬一鯉魚跳龍門了呢 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:42:35

• 我擋著她在龍門這邊陪我做伴 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:43:25

• 我也不知道呢，就是回國買的，可能放餛飩湯裏，也能和麵做蝦子麵不知道是不是就是香港的蝦籽麵了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:55

• 做蝦子醬油，粘東西吃很鮮 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:45:16

• 蝦籽煮醬油裏？我還買了一瓶蝦油，還是蝦籽醬油，沒用呢。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:06:57

• 終於抓住機會了，缺碳水化合物：） -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:35:44

• 那不有饅頭嗎，你想說缺肉？中午不太想吃肉，茄子是豬油做的也很香。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:47

• 剛才瞎激動，本來想說蛋白質 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:38:53

• 我明天去買一點小紅蘿卜做泡菜 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:50

• 我買的小蘿卜很水靈，但沒有小蘿卜的甜味，我想大概是化肥催的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:39:41

• 小蘿卜，紅紅的。看上去很不錯 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:39:55

• 燜小蘿卜給燜軟軟的，稍微一點點芡，微微的糖醋味。就是這個蘿卜沒什麽蘿卜味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:42:16

• 提供減肥餐啦@_～ -太平猴魁- ♂ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:43:44

• 簡單，早上喝茶，不餓了，沒什麽胃口，就想吃點素的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:46:29

• 茄子皮還能保持紫色， 功夫到家。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:52:33

• 我現在也糊塗的，今天這個就是幹鍋，沒油，直接下的肥油丁和茄子片，一根比較大的長茄子的量。我不知道是豬油的作用還是油溫的作 -烹小閑- ♀ (73 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:01:33

• 我為了保持茄子皮的顏色，試了網上無數種號稱有效的方法，都失敗了。你可能是切得薄，容易熟，加熱時間短，就還能保持原色。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:08:01

• 在淘寶上找到一樣的蝦籽了 -就是勞碌命- ♂ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:42:17

• 我不知道哪種好，香港蝦子麵的蝦子不知道是不是這種，因為我看價錢有區別。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:47:39

• 那家還有蟹黃, 我也放購物車了 -就是勞碌命- ♂ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:54:14

• 漂亮又健康 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 14:40:00

• 健康漂亮精致 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 18:46:17