簡單好做的【紅茶奶酥月餅】，今年超流行（圖文+視頻）

親愛的新老朋友大家好！轉眼2024年中秋節就要到了，分享這個不需要的梘水和變成癱瘓，用簡單的烘焙原料就能做的【紅茶奶酥月餅】，這也是今年流行的外皮像曲奇般的月餅，做法很簡單，紅茶外皮，奶酥椰蓉內餡，加了酸甜甜的蔓越莓幹，味道獨特，值得嚐試。

月餅皮原料：（可做9個）
無鹽黃油50克
含糖煉乳25克
蜂蜜25克
牛奶25克
低筋麵粉125克
紅茶粉2～3克

操作重點：

一、月餅皮原料分步混合攪拌均勻，最後加入紅茶粉抓捏成團

二、月餅餡用料：無鹽黃油50克，糖粉10克，雞蛋黃2個，牛奶50克，椰蓉70克，蔓越莓幹30克，將以上原料混合攪拌捏成團

三、把皮和餡料搓成重量一致的圓球冷藏一下，按照視頻方法包裹好，用50克或者70克模具壓出花紋

 

三、表麵刷薄蛋液烤至上色微黃出爐冷卻即食

 

 

謝謝觀看，歡迎訂閱、點讚、分享，更多月餅製作方法歡迎訂閱YouTube 糖粒兒美食頻道觀看：https://youtube.com/@tanglir?si=gtd1yX8JC7R08IEG

往年變成了月餅：

 

 

 

所有跟帖： 

• 讚！這個方子好做，看著也好吃，有機會要學。 -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 06:09:33

• 這個月餅做起來不複雜，快試試，謝謝喜歡，祝周末愉快！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:29:38

• 好棒棒！問好糖粒兒！！ ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 06:39:06

• 龍媽好！謝謝支持和鼓勵， -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:31:42

• 有木有小哥快遞 ：）） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 13:22:05

• 好開心老友喜歡！打飛的來家吃吧，管夠！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:35:01

• 糖粒的月餅做得好漂亮！點讚！模子很有特點 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 09:21:51

• 謝謝亮媽！我最近來私房不及時，錯過了好多您的精彩作品，模具是回國買的，祥雲圖案。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:38:53