印度人體內結石多的另一個原因

印度人素食者多,通常蔬菜中草酸含量高,特別是綠葉菜。而結石的主要成分是草酸鈣,所以吃綠葉菜時,先焯一下水,可以去除大部分的草酸。與一個天朝的營養學教授討教過這個問題,他說中國南方的結石患者大大多於北方的,原因就在於南方的綠葉菜多、供應的時間長

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