空氣炸鍋版【牙簽牛肉】，外酥裏嫩幹香入味，回味無窮，做法簡單省事 （視頻+圖文）

強烈推薦用空氣炸鍋來做【牙簽牛肉】，簡單省事，不費油，無油炸，沒油煙。

用我的醃肉配方，烤出來的肉，外酥裏嫩，幹香入味，回味無窮。成菜的外觀就很誘人，上桌絕對搶光光。

我的醃肉配方，烤肉方法可適用於羊肉，雞肉，豬肉等的烤製。廚房新手都能搞定這道大菜。

一個兩分鍾的視頻，請看進來：

             

醃肉配方：

雪花牛肉約300克，洋蔥約兩湯匙，料酒一湯匙，生抽一湯匙，燒烤料一湯匙 （如果沒燒烤料，可以換成一茶匙的孜然粉，半茶匙的生薑粉，一茶匙的蒜粉），黑胡椒一茶匙，花椒粉半茶匙，幹辣椒粉一湯匙，小蘇打1.5克，玉米澱粉一湯匙，油一湯匙，鹽約2克

          

         

做法：

1，洋蔥切條，加2克鹽搓揉至出汁水

2. 牛肉頂著紋理切成一元硬幣厚度的片

3. 切好的牛肉放入洋蔥汁水中，加入以上的醃肉料抓勻，醃製半個小時

4. 牙簽用水泡半個小時，然後給每塊醃好的肉皮穿上一根牙簽

5. 穿好牙簽的肉放入空氣炸鍋中，肉不要重疊，再刷點油。用400華氏度，烤10分鍾 （在7分鍾時翻麵）

    烤好的肉，撒點芝麻，蔥花裝飾

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謝謝來訪！

所有跟帖： 

• 這牙簽肉看上去好香啊，非常讚！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 07:08:28

• 就酒佳品 ：）中秋快樂！ -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/17/2024 postreply 08:33:42