美味的鮮香麻辣牛肉絲，搭配清脆的芹菜絲，非常好吃下飯。這道菜色彩豐富，香氣四溢，口感麻辣之餘還帶有一絲淡淡的甜味。牛肉絲外酥裏嫩，既好看又好吃。如果你喜歡吃辣的話，一定不能錯過這道美味。
Ingredients:
400g Beef Tenderloin - 400克 牛裏脊肉
4 Celery Sticks - 4個 西芹杆
1 tbsp green peppercorns - 1大勺 青花椒
1 tbsp red peppercorns - 1大勺紅花椒
1/2 cup dried chili segments - 1/2杯幹辣椒段
2 tbsp Korean chili powder - 2大勺 韓國辣椒粉
a small piece ginger - 1 小塊 生薑
a few garlics - 幾瓣大蒜
Spices -香料
1/2 tsp fennel seeds - 1/2小勺茴香籽
1/2 tsp cumin seeds - 1/2小勺孜然籽
3 fragrant leaves - 三片香葉
A small piece of cinnamon - 一小塊桂皮
A few aniseed - 幾個大料（八角）
1 nutmeg - 1個肉蔻
