在寧靜的廚房裏，美味在逐漸展開。無論是婚宴，壽宴，還是節日聚餐，在所有的宴會中，Shah pilaf 都是餐桌上的至尊。
隨著視頻我們開始了打造Shah pilaf 的旅程——這是一道烹飪傑作，以帝王般的魅力加冕在餐桌之上。
首先，要揭開Shah pilaf的層層美味，將栗子加入平底鍋，讓它們和黃油或羊油相互交融。分享栗子呢喃的是即將登場的各種幹果——杏子、椰棗、金葡萄幹和它們深色的夥伴，如果你用李子幹千萬不要忘記它——每一種都是Shah pilaf中的明星。用一點鹽調味，這種芬芳的合奏讓位於一旁，等待著它的時刻。
洋蔥是Shah pilaf中的明星，它們在黃油中悄然嘶嘶作響，將帶給Shah pilaf甜蜜的回響。
準備羊肉（無骨有骨均可），它在融化的黃油或濃鬱的羊油的鍋中，翩翩起舞，成為令人垂涎的那一口香。當羊肉變成金黃色時，空氣中彌漫著迷人的鹽、胡椒和一點薑黃的香氣，這是一種強烈的香料，引發溫暖和濃鬱的土壤氣息。在這種簡單而神秘調味中，加入水，輕輕傾瀉。小火慢燉，一個小時以上的耐心，讓肉變得嫩滑，讓羊肉高湯編織出它自己的魔法，打造出一種堪稱王室的魔藥。
米飯，這個至關重要的主角，經曆了一場淨化和更新的儀式。直至水變清，它被洗淨，吸收著廚房的秘密。在加有鹽的沸水中，它旋轉了六分鍾，變得如同天上的光輝。瀝幹後，它耐心地等待著，準備好參與盛大的裝配。
現在，舞台在耐高溫的容器中布置，融化的黃油擁抱著每一寸曲線。選擇薄餅，一幅等待著在其中托起交響樂的掛毯。一層層的餅在大地的耳語中低語，用一種神聖的擁抱擁抱著羊肉、幹果和米飯。融化的黃油，一種金色的靈丹妙藥，慷慨地塗抹在創作上，仿佛在賜予最後的祝福。
在375°F的溫度下烘烤，容器變成了一個變化的烤爐，Shah pilaf誕生了。一個金黃的蛋糕誕生了，從烤箱中出現，我們讓它經過短暫的休息，仿佛在為它的盛大揭曉聚集力量。帶著一揮，它被倒扣到一個盤子上，揭示出內部的藝術。切開金黃的外殼，一陣芬芳的旋律飄過空氣，俘獲了所有的感官。
Shah pilaf，一幅充滿美味和黃金質地的冠冕，等待著切刀切開時，那令人滿意的脆脆聲——一道超越尋常的烹飪啟示，邀請所有人共享一場尊貴的盛宴。
注：幹果的種類和數量隨個人喜好增減，烘培容器有多大，Shah pilaf就可以做多大，根據宴會人數，Shah pilaf可以自行調整大小。
阿塞拜疆風格的幹果羊肉抓飯，幹果偏多，整體抓飯呈現鹹甜口味。阿塞拜疆脆皮抓飯的餡料可以隨自己感覺變化，完全可以調整成華人喜好的各種餡料，如鹵肉，鹹肉，臘味等。
視頻中展示的是正宗阿塞拜疆風格，也是最完美的阿塞拜疆脆皮抓飯。
