對。那叫“お茶つけ"。名古屋市東區的うなぎ釜めし“川長"很有名，用剩下的焦げ做お茶つけ、

放點わさび、那個香啊，至今難以忘懷。
另外，位於栄的＂いば昇",也是做鰻魚飯的名店。