對,就是接地氣,因為陽光充足,西紅柿啊,香料啊這些味道就濃鬱,不用太多佐料就有獨特

的味道。還記得十幾年前的一次去佛羅倫薩,就在老城裏一家小店吃的烤牛肉,就用了迷迭香,烤好後切成薄片配了同樣用迷迭香烤的土豆塊,很簡單的一道菜,但是那種濃鬱的香味到現在都忘不了。當地朋友就用新鮮西紅柿加大蒜塗麵包吃就很好吃,但是這些看似簡單的食物不那麽容易複製,比如德國,因為買不到那種陽光照射下生長出來的作物。

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