意大利的沙拉不是直接吃噠，是你自己加調料的，調料都在桌上放著，大原則是

先撒適量鹽，再倒上多多的橄欖油，最後淋上極少量的檸檬汁或balsamic醋，稍微拌勻就可以吃了。

意大利北部的蔬菜質量不是很好（還是比美國一般超市賣的好吃），南部陽光燦爛、土壤肥沃，蔬菜味道特別足，這種簡單調味的沙拉我可以幹掉一大碗

 

所有跟帖： 

• 但是北邊的balsamic vinegar 好啊，又濃又甜，我每次去都要買一瓶帶回美國呢。美國買不到。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 21:25:45

• 但是balsamico好運輸，成熟的蔬果不容易運輸呀 -dididar- ♀ (639 bytes) () 10/26/2017 postreply 01:44:15

• Costco有，還是特大包裝的，我家一年消耗好幾瓶。嘴叼嫌口味不夠好就沒辦法了。我們這種不挑食的，幸福來得更容易：）。 -小黑貓- ♀ (298 bytes) () 10/26/2017 postreply 06:19:15

• 怎麽我們去好多家都沒給呢？ -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:38:54

• 專門出口美國市場的balsamic vinegar，就和出口美國的prosecco一樣 -kozy- ♀ (265 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:06:39

• 這樣看來我虧大了啊， 在美國就沒喜歡過balsamic vinegar，所以在那邊居然沒有試。 -熊貓媳婦- ♀ (35 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:23:25

• 那是一定的，價格擺在那裏呢，Costco那款好歹是釀出來的。跟酒一樣，好醋價格沒邊的。 -小黑貓- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:23:16

• 有個都靈起家的意大利美食精品超市叫Eataly，在紐約好像還有舊金山都有店，可以網購，他家東西不錯的。 -Muenchen- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:07:58

• 這家店的Gelato也不錯，快要開到多倫多了。 -小黑貓- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:13:55

• 不知道開到美加的Eataly是不是也是Venchi的冰激淩，Venchi的尤其巧克力的冰激淩是好吃啊。醋可以買這家的， -Muenchen- ♀ (41 bytes) () 10/26/2017 postreply 12:50:42

• 美國市場賣的balsamico都是非常差勁的，真正能被正式承認為balsamico tradizionale的是沒有的， -kozy- ♀ (400 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:03:13

• 天地良心，我也是這麽想的，但好多時候沒鹽沒胡椒粉，有幾次連橄欖油都沒有。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:17:17