平民點心~2017年夏,和舅舅一家在錫耶納

來源: 安娜晴天 2017-10-19 09:14:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (7985 bytes)




寫平民美食就繼續下去,托斯卡納豔陽下的點心,甜點。

我想不需要寫出來,大家都知道意大利名點Tiramisu 起源於Zuppa Inglese, 早先叫 Zuppa del duca, 托斯卡納的甜點, Siena當年的名點。 現代最後的完美定局是在維內托大區。不討論專利, 平民 的美食是屬於大眾的。  而我們這個夏天在托斯卡納逛的還有錫耶納,古老的哥特式城市,文藝複興前佛羅倫薩最強勁的對手。

我某年的秋天和安娜去了錫耶納,玩得很愉快,這裏有很詳細的遊記。

秋日晴空下~Siena 的千年印記

這次和舅舅舅媽就是走馬觀花的逛逛,用舅媽的話,到那裏拍幾張照片,報一下道就可以了。舅舅是非常安靜的人,他其實哪裏都不需要玩,在我德國美麗的家園就很滿足了,但是他太太要玩,就一路跟著。對於舅舅,他想享受的就是那裏的咖啡。在錫耶納有一家老店, Nannini 那裏的 咖啡和甜點都很好,上次在那裏我還找到一串鑰匙,老板丟的鑰匙。

我還和舅舅說,最重要的一件事,他從前在銀行做事,那麽,到了錫耶納,就要到世界上最早的一家銀行報道一下。

舅舅非常高興的在那裏照了一張相,下午離開的時候,我還找到機會,和他到銀行裏麵看了一下。

這就是世界上最古老的銀行,Monte dei Paschi di Siena

當然還著名的是廣場,這次老人們都不想爬高,所以看不到廣場的全貌


Torre Magia, 每次在錫耶納,都看到湛藍的天,很感恩。這是那年秋天,爬了一半的照片。

後來到了大教堂,本來和舅舅講,買什麽票進去,舅媽說,她不進去。我覺得有些意外,雖然她真的是那種走馬觀花,拍照為了炫耀,對文化藝術不感興趣的人,但是舅舅喜歡攝影,大殿的繪畫,還有裏麵的圖書館是精華,錫耶納畫派呀。


有些失望,我們還是走街串巷。後來通過交談,才知道,舅媽頭疼,因為這些天太疲勞了,托斯卡納這些天也是高溫。本來我是一個非常享受旅途的人,注重吃喝玩樂,但是舅媽要每天趕一個小鎮,我們都不得不陪她,現在她先倒下了,也好,從此以後,我可以真正命令了,從第二天,我們都有一個悠閑的假期,不僅看到風景也享受當地的生活情趣,這是後話。

剛剛到了錫耶納,我們路過名店Nannini, 他家的點心和咖啡都很好。舅媽不願停留,我們就拍了幾張照片,繼續走了。我看著Tiramisu, 希望走的時候能嚐一塊。

 上圖中間有我喜歡的Maritozzi alla panna,這次我忘記吃了 ,雖然在彩色島吃了, 不過吃過的最好 的在羅馬,這家店應該也不錯。

我們中午在肉店吃了野豬肉Panini,又吃了披薩,後來在田野廣場的陰涼處休息。舅媽頭疼,就讓她稍微休息一下,我帶著舅舅,看一眼哥特式的弄堂,事先告訴他,那年的秋天,和安娜走在這裏如同回到了老上海的弄堂。

就來一些弄堂的照片吧。

後來看照片,發現安娜的手展開,問她幹啥,她說,唱歌,在錫耶納很開心。

最後,再離開錫耶納之前,路過Nannini, 問舅舅是否喝一杯咖啡,我當時身體還沒有完全恢複,還沒有開始喝咖啡。看到最後一塊提拉米蘇,就果斷地買下。

錫耶納,Nannini 這天最後一塊提拉米蘇,就榮歸於我們了。安娜幾乎全部消滅,舅舅和我就嚐了一口。

Naninni 的招牌是 Panforte 和  Ricciarelli  , 買上點,送禮物很好的。後來交談,我才知道 ,那個秋天我替老板找到鑰匙,老板是Alessandro Nannini, 從前的著名賽車手,怪不得不注意車鑰匙,賽車的時候不會鎖車的  。

在午後的酷熱中,離開了錫耶納。到了佛羅倫薩,安排好舅媽吃藥休息,我就帶著舅舅和小妞,去吃冰激淩。

從此以後的日程安排,很太平,我說啥,團員們就做啥,安定了很多。隻是可惜了錫耶納那天的悠閑。

回到德國,我下班後,吃了晚飯,還是在夜間做了提拉米蘇,雖然賣相不好,但是味道不比錫耶納的差。不過安娜說,Nannini 家的提拉米蘇是她吃過最棒的。

回到德國,到舅舅離開,我做了四次提拉米蘇,安娜是我的小幫手。舅舅真心誠意說,晴做的提拉米蘇是最好的。當然上麵盤子裏的幾塊巧克力是意大利的貴族,我們從佛羅倫撒帶回來的。

我喜歡平民美食和點心,那份隨意和接地氣的感覺。

托斯卡納和文藝複興是一顆種子,他讓你有理想,懂得生活,享受當下。

 

謝謝閱讀。

所有跟帖: 

口水 -玉淵潭八一湖- 給 玉淵潭八一湖 發送悄悄話 玉淵潭八一湖 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 10:25:59

老鄉好,看到你的建議,我就出貼了。意大利點心接地氣。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 13:58:45

好甜的點心,好美的遊記。這個路線也在計劃之中 -吟兒- 給 吟兒 發送悄悄話 吟兒 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:09:24

這個地方人文景色美食全占了,你們玩的一定很開心。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 13:59:55

你真是厲害!自己做提拉米蘇 -aChineseBostonian- 給 aChineseBostonian 發送悄悄話 aChineseBostonian 的博客首頁 (217 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:21:20

做了很多年了。這次專門給舅舅做,他吃得很開心,奶酪蛋糕和提拉米蘇換著來。我們小時候都是清貧的日子 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (251 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:03:15

請把各種奶油小泡芙都留給我:) -Muenchen- 給 Muenchen 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:25:25

嗬嗬,自己拿。說實話,泡芙之類,你喜歡意大利的還是法國的? -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:04:03

意大利的,我吃過的最好吃的奶油蛋糕是在佛羅倫薩,小泡芙更不用說了, -Muenchen- 給 Muenchen 發送悄悄話 (394 bytes) () 10/20/2017 postreply 00:27:42

這個基本算是公認了吧 -dididar- 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的博客首頁 (918 bytes) () 10/20/2017 postreply 03:02:28

說得在理,不過南法的鄉土菜還可以。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:26:27

是的,好吃的點心在意大利,還有維也納。法國是精致,看看也行,有些很好吃。看看我是否能寫吃在巴黎。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:25:13

支持寫吃在巴黎! -Muenchen- 給 Muenchen 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2017 postreply 07:58:50

晴天是個精致的人兒!絮絮道來,自然又親切。 -papermoon- 給 papermoon 發送悄悄話 papermoon 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:41:13

歡迎真正的意大利通,紙月亮登場了,希望能讀到你的精美遊記,問好! -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (83 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:06:53

我咋覺得你自己做的那個才是正宗提拉米蘇的賣相呢,幾次吃得好吃的,都是那個樣子的。home made就是好! -心靈之遊- 給 心靈之遊 發送悄悄話 心靈之遊 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:44:18

用刀切的時候沒有注意,應該用熱水燙一下刀,就漂亮了。不過大言不慚地說,味道好極了。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (338 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:11:21

我信你,肯定好吃! 正在考慮把bucket list改動一下,早點去你們想忽悠和不想忽悠的地方 :-) -心靈之遊- 給 心靈之遊 發送悄悄話 心靈之遊 的博客首頁 (113 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:21:02

做自己想做的事情,你女兒上班了,你就行動呀。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (479 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:43:23

是要行動了。想做的事情都比較瘋,剛剛被女兒批評,因為我們周末開長途去走路爬山,她有點擔心嗬嗬。 -心靈之遊- 給 心靈之遊 發送悄悄話 心靈之遊 的博客首頁 (570 bytes) () 10/19/2017 postreply 19:57:25

你家女兒有出息,恭喜你們。明年我女兒也要去倫敦。你們很孝心,陪父母去玩。我們這一代也不容易 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (48 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:28:34

我在toscana印象最深的地方就是siena,當年住在老城裏,到了夜裏大部分遊人離開後特意出來逛小巷子 -kozy- 給 kozy 發送悄悄話 (352 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:58:16

境由心生,特別能理解,體會你的描述。我們走的是廣場北邊的那些小弄堂,感受的是失去的曾經的世界和情感。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (377 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:17:44

安娜都是好東西,要慢慢看, 要做個可檢索的指南 -3wa- 給 3wa 發送悄悄話 3wa 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 13:59:33

那麽阿晴都是壞東西了。哈哈。你們玩得更多啦,向你們學習。我的吃在羅馬還沒寫完。不過多謝你提醒,下一篇寫佛羅倫薩的小吃。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:19:44

沒吃到沒吃到沒吃到那最好吃的Tiramisu! 都怪那教堂裏麵內容太多了,我太喜歡了,結果看了大廳出來就下午兩點了。 -熊貓媳婦- 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:09:31

咱兩換一下就好了,我本來就是衝著大殿去的。要看你的意大利係列,一定是文學城的bestseller. -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (319 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:23:20

所謂的境由心生,我最喜歡的提拉米蘇,猜猜是哪裏 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (456 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:27:09

安娜和文章總是那麽溫馨,親情滿滿。 -taitaidehuayuan- 給 taitaidehuayuan 發送悄悄話 taitaidehuayuan 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:22:56

謝謝太太,你家的花園是人間天堂。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:29:10

這弄堂,氣派的。 你說的這家店的招牌點心都是愛吃的。 -silverbug- 給 silverbug 發送悄悄話 silverbug 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:53:19

是吧,在行路的時候找到了曾經。我喜歡這些意大利接地氣的點心。下次大家一起去。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:30:08

明天去買幾塊提拉米蘇過過癮。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:59:39

吃了嗎? -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:30:34

寫的活靈活現,舅媽真是笑死我了:)。錫耶納的教堂的確漂亮,他們錯過可惜了。 -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (168 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:13:49

舅媽像個被慣壞的孩子,有時候很可愛。對啊,沒去錫耶納的大殿可惜了。我說,等兩年安娜高中畢業,他們再來 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (226 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:35:31

看著甜點,情不自禁地咽口水。這些點心很適合坐在陽光下,喝著咖啡,讓思緒放飛。每次看你介紹意大利,都令人神往。 -微波仙子- 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:32:03

謝謝仙子,你懂我,我寫這些,因為回憶感受旅途的風情,陽光下的激情和對生活的愛,享受等等。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:37:01

美景加美食,同樣都賞心悅目啊! -yuntai- 給 yuntai 發送悄悄話 yuntai 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 18:13:22

是啊,每年都去意大利。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:37:30

其實Tiramisu更公認的起源應該是Veneto大區吧 -dididar- 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的博客首頁 (169 bytes) () 10/20/2017 postreply 02:50:49

嗬嗬,知道有意大利通來普及,打回去重看第二段。不過這些天新聞界又吵起來了,維內托哪一個店是原創。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:39:08

喜歡平民生活。點心太誘人了。 -石假裝- 給 石假裝 發送悄悄話 石假裝 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 04:35:21

我也喜歡這份隨意和平常,這就是最原味的生活。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:39:42

經典! -tang07059- 給 tang07059 發送悄悄話 tang07059 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 08:50:10

老唐好,回來啦。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:40:48

廚藝高超。帶隊旅遊不容易,照顧方方麵麵而要盡興非得誌同道合默契啊。 -藝奇- 給 藝奇 發送悄悄話 藝奇 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 04:03:06

廚藝一般,這個夏天比較累。現在一鬆下來就生病了。 -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 12:41:33

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