2016年的一個研究
來自49個國家的13萬三千成年人作為被試，分為兩組，人數各半，第一組是已經有高血壓的病人，第二組是沒有高血壓的普通人，經過四年的追蹤，發現：
凡是每天鈉攝入低於3000毫克的，無論有沒有高血壓，與適中鈉攝入者（每天4000-5000毫克）對比，心髒病和因心髒病死亡的風險都會增加24%-36%。
然而，每天鈉攝入超過7000毫克的，隻是高血壓組會增加心髒病及心髒病死亡的風險。而對於沒有高血壓的普通人，鈉攝入超過7000毫克並沒有明顯增加心髒病和死亡風險。
這個研究提示，低鈉飲食並不適合所有人，特別是對於沒有高血壓的人來說，吃鹽太少是有害的。論文作者認為目前的鹽攝入指導意見（每天攝入2300毫克鈉？）不適合於普通人。
In both groups, low sodium intake (less than 3,000 mg/day) was associated with 26–34% greater risk for heart events and death compared to moderate sodium intake (4,000–5,000 mg/day). However, high sodium intake (more than 7,000 mg/day) only increased risk for heart events and death in adults with hypertension.
Findings suggest that a low-sodium diet may not be for everyone. As other studies have shown, too little salt can be harmful in adults with and without hypertension. Authors believe current guidelines may be too low for the general population.
【杜編：我個人認為每天4000-500毫克的鈉對於無高血壓者來說是最好的。個人觀點】
