當然是特地發酵的那種。我大伯是紹興人他都自己做的黴毛豆黴花生。這就是我們當地叫的名字。

還有黴千張，黴莧菜杆。他很喜歡幾乎每天有的。但吃的不會太多，還有別的菜。