1)薑黃(turmeric)裏有用的是薑黃素(curcumin),要注意薑黃素的含量。我上一瓶500mg是薑黃量,薑黃素隻有47.5mg。
2)薑黃素800mg才有療效。
3)薑黃素很難吸收,腸胃隻能吸收一小部分,需要特殊提煉的薑黃素才能吸收,比如說water soluble的配方。
如果上麵這三條都是對的,那我們一般吃的薑黃(食物或是膠囊)不都沒用了嗎?
有人做過研究嗎?
• 薑黃粉在油湯裏煮10-15分鍾,方便且吸收利用率高達15-20%,否則僅1% -probiotic- ♂ (0 bytes) () 05/17/2014 postreply 21:05:20
• 方便些的就是薑黃粉和水和coconut oil泡一泡,喝下去,吸收也湊合 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 05/17/2014 postreply 21:28:21
• 這的多難喝啊,哈哈 -newnewid888 - ♀ (0 bytes) () 05/18/2014 postreply 07:28:59
• 又要健康又要好吃, 這樣的東西本來就稀少 -probiotic- ♂ (0 bytes) () 05/18/2014 postreply 09:04:41
• 不難喝,當然也不好喝。我這麽喝過幾次,後來就懶了。買有機薑黃粉比丸子劃算多了,也好吸收 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 05/18/2014 postreply 09:28:01
• 多煮點咖喱菜就不用喝這東東啦! -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/18/2014 postreply 18:07:45
• 麻煩不是,再說以後房子也不好賣了:)) -Manymore- ♀ (0 bytes) () 05/18/2014 postreply 19:04:36
• 受杜編啟發,俺自己配咖喱粉,就3成分:薑黃粉,香葉,辣椒麵。 -viewfinder- ♀ (163 bytes) () 05/18/2014 postreply 19:15:15
• 嗬嗬,你也做了,我主要是不喜歡香菜籽的味道 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 05/19/2014 postreply 06:04:13
• 是啊。我家人很喜歡自製的咖喱,包括對印度菜敬而遠之的LD。要多謝你的分享。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/19/2014 postreply 08:22:53
• 不知你買的是哪一種? -致青春- ♀ (7197 bytes) () 05/18/2014 postreply 05:38:50
• Maturemade -newnewid888 - ♀ (189 bytes) () 05/18/2014 postreply 07:28:22
• another site, all of them are not mine : ) -致青春- ♀ (131 bytes) () 05/18/2014 postreply 08:11:56